Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : Б-81698 Автор(и) : Подольский А.Г., Осецкий А.И. Назва : Современные криобиологические технологии переработки растительного сырья.Криоконсервация пищевых продуктов, получение биологически активных пищевых добавок, косметических и лекарственных препаратов .Оборудование . Анализ : Справ. пособие Вихідні дані : Х.: НТУ "ХПИ", 2001 Кільк.характеристики :310 с.: ил.,табл. Примітки : Библиогр.: с. 306-307 ISBN, Ціна 966-593-200-4: 8.00грн., р. УДК : 615.356 + 613.291 Предметні рубрики: ВИТАМИНЫ-- VITAMINS ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ-- FOOD ADDITIVES КРИОПРЕЗЕРВАЦИЯ-- CRYOPRESERVATION Примірники :(1) Вільні : (1) Дод.точки доступу: Осецкий, А.И.