Смоляр, В. І. Харчова експертиза [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. II-IV рівнів акредиатції, що навчаються за спец."Екологія і охорона навколиш. середовища " / В.І. Смоляр. - К. : Здоров'я, 2005. - 447 с. : іл. - Бібліогр.: с. 443-447. - ISBN 5-311-01375-3 : 40 р.
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ЭКСПЕРТНЫЕ СИСТЕМЫ--EXPERT SYSTEMS КАЧЕСТВА КОНТРОЛЬ--QUALITY CONTROL Экз-ры: (4) |