Мищиряк, В. Г. Справочно-информационный сборник по гигиене питания и пищевой санитарии [Текст] : термины, определения, классификация, структура, технологии, требования... / В.Г. Мищиряк. - Донецк : Промінь, 2010. - 403 с. : табл. - Библиогр.: с. 394-403. - ISBN 978-966-2008-25-8 : 80.00 р.
Рубрики: ГИГИЕНА--HYGIENE ПИТАНИЕ--NUTRITION ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ--FOOD INSPECTION СПРАВОЧНИКИ--REFERENCE BOOKS Экз-ры: (3) |