Кравченко, М. Ф. Теоретичні основи харчових технологій : навч. посіб. / М.Ф. Кравченко, А.В. Антоненко ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К. : [б. и.], 2011. - 515 с. : табл., іл. - Бібліогр.: с. 513-515. - ISBN 978-966-629-502-9 : 100.00 р.
Рубрики: ПИЩЕОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--FOOD-PROCESSING INDUSTRY Доп.точки доступа: Антоненко, А.В. Экз-ры: (1) |