Risk assessment of Vibrio parahaemolyticus in seafood [Text] : interpretative summary and technical report / World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Geneva : WHO, 2011. - XVII, 184 p : il, табл., граф. - (Microbiological risk assessment series, N 16, ISSN 1726-5274). - Bibliogr.: p.134-137, p. 176-182. - ISSN 1726-5274. - ISBN 978-924-154817-5 : 55 грн. Перевод заглавия: Оценка риска "Vibrio parahaemolyticus" в морепродуктах.
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИНТОКСИКАЦИИ--FOODBORNE DISEASES РИСКА ОЦЕНКА--RISK ASSESSMENT Держатели документа: ННМБ України Доп.точки доступа: World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations Экз-ры: В. книгозберіг. (1) |