H 22 Handbuch der Lebensmittelchemie / Hrsg.: A. Bömer, A. Juckenack, J. Tillmans. - Berlin : Verlag von Julius Springer. Bd. 3 : Tierische Lebensmittel / bearb. E. Bames [et al.]. - 1936. - XVI, 1049 S. : Ill. - ). - Sachverz.: S. 1037-1049. - Б. ц. Німецька мова. Перевод заглавия: Довідник з харчової хімії. Т. 3: Продукти тваринного походження.
MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD СПРАВОЧНИКИ -- REFERENCE BOOKS Держатели документа: ННМБУ Доп.точки доступа: Bömer, A. \hrsg.\; Juckenack, A. \hrsg.\; Tillmans, J. \hrsg.\; Bames, E. \bearb.\; Bartschat, Fr. \bearb.\; Behre, A. \bearb.\; Beythien, A. \bearb.\; Bömer, A. \bearb.\; Eichstädt, A. \bearb.\; Gronover, A. \bearb.\; Grossfeld, J. \bearb.\; Henneberg, W. \bearb.\; Holthöfer, H. \bearb.\; Meƶger, O. \bearb.\; Mohr, W. \bearb.\; Strohecker, R. \bearb.\; Umbrecht, J. \bearb.\; Ƶumpe, A. \bearb.\ Экз-ры: В. депоз. зберіг.(1) |