Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Б-81698 Автор(ы) : Подольский А.Г., Осецкий А.И. Заглавие : Современные криобиологические технологии переработки растительного сырья.Криоконсервация пищевых продуктов, получение биологически активных пищевых добавок, косметических и лекарственных препаратов .Оборудование . Анализ : Справ. пособие Выходные данные : Х.: НТУ "ХПИ", 2001 Колич.характеристики :310 с.: ил.,табл. Примечания : Библиогр.: с. 306-307 ISBN, Цена 966-593-200-4: 8.00грн., р. УДК : 615.356 + 613.291 Предметные рубрики: ВИТАМИНЫ-- VITAMINS ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ-- FOOD ADDITIVES КРИОПРЕЗЕРВАЦИЯ-- CRYOPRESERVATION Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Осецкий, А.И.