Колесникова, Н. Г. Влияние пищевых волокон на сохранность липидного компонента мучных кондитерских изделий [Текст] / Н.Г. Колесникова, Н.Т. Шамкова, Г. М. Зайко // Вопр. питания. - 2007. - Т. 76, N 3. - С. 73-77.
Рубрики: БОБОВЫЕ--LEGUMES ТРИПСИНА ИНГИБИТОРЫ--TRYPSIN INHIBITORS Дод.точки доступу: Шамкова, Н.Т.; Зайко, Г.М. Экз-ры: |