Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Флуер Ф.С., Горин К.В., Борисенко Е.Г., Батищева С.Ю. Назва : Влияние молочнокислых микроорганизмов и дрожжей на продукцию энтеротоксинов стафилококков Місце публікування : Вопросы питания. - М, 2011. - Том80, N5. - С. 55-59 (Шифр ВР56/2011/80/5) Предметні рубрики: ЛАКТОБАЦИЛЛЫ-- LACTOBACILLUS ДРОЖЖИ-- YEASTS СТАФИЛОКОККИ-- STAPHYLOCOCCUS ЭНТЕРОТОКСИНЫ-- ENTEROTOXINS МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- DAIRY PRODUCTS Дод.точки доступу: Флуер, Ф.С.; Горин, К.В.; Борисенко, Е.Г.; Батищева, С.Ю.