Назва журналу :Вопросы питания -2004р. т.73,N 6 Цікаві статті : Федоров Е.И. Основные итоги научных исследований институтов отделения профилактической медицины РАМН за прошедшее десятиление/ Е.И. Федоров (стр.3-8) Онищенко Г.Г. Качество продуктов питания: гигиенические требования, стандарты качества/ Г.Г Онищенко (стр.9-13) Влияние спор плесневых грибов, поступающих с пищей, на протекание системной анафилаксии у крыс (стр.14-17) Влияние нового подсластителя неотам (N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-альфа-аспартил]-L-фенилаланин-1-метил) на уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом (стр.18-20) Петухов А.Б. Пищеварительная функция пристеночного слизистого слоя кишки при патологии органов пищеваниея/ А.Б. Петухов, Ю.А. Лысиков, В.Ю. Ишкова (стр.21-24) Вржесинская О.А. Обеспеченность витаминами и железом детей школьного возраста: анализ взаимосвязи/ О.А. Вржесинская, В.М. Коденцова, А.В. Трофименко (стр.25-31) Новый подход к диетотерапии детей с пищевой аллергией (стр.32-35) Доценко В.А. Теоретические и практические проблемы питания здорового и больного человека/ В.А. Доценко (стр.36-39) Суханов Б.П. Биологически активные добавки к пище: законодательная и нормативная база. Сообщ. 2./ Б.П. Суханов, М.Г. Керимова (стр.40-42) Тутельян В.А. Флавоноиды: содержание в пищевых продуктах, уровень потребленеия, биодоступность/ В.А. Тутельян, А.К. Батурин, Э.А. Мартинчик (стр.43-48) Трушина Э.Н. Лимфоидная система кишечника и иммуномодулирующее действие пребиотиков/ Э.Н. Трушина, О.К. Мустафина, Д.Б. Никитюк (стр.49-53) Петр Александрович Золотов ( К 80- летию со дня рождения) (стр.54) Цікаві статті : Дод.точки доступу: Федоров, Е. И.; Онищенко, Г. Г.; Петухов, А. Б.; Вржесинская, О. А.; Доценко, В. А.; Суханов, Б. П.; Тутельян, В. А.; Трушина, Э. Н.; Лысиков, Ю. А.; Коденцова, В. М.; Керимова, М. Г.; Батурин, А. К.; Мустафина, О. К.; Ишкова, В. Ю.; Трофименко, А. В.; Мартинчик, Э. А.; Никитюк, Д. Б.