Смоляр, В. І.     І.І. Канонников. "Руководство к химическому исследованию питательных и вкусовых веществ", СПб., 1891. - 456 с.: З історії розвитку нутриціології / В.І. Смоляр // Проблеми харчування. - 2006. - N3. - С. 51-52 Экз-ры: