Гигиеническая оценка индивидуальных рационов питания школьников Оренбургской области [] / Т. И. Бурцева [и др.] // Вопросы биол., мед. и фармац. химии. - 2011. - N 6. - С. 56-60 Рубрики: ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ--NUTRITION SURVEYS АВИТАМИНОЗЫ--AVITAMINOSIS КАЛЬЦИЙ--CALCIUM Аннотация: Представлены результаты гигиенической оценки индивидуальных рационов питания детского населения Оренбургской области. Проведенное обследование позволило установить выраженный дефицит поступления в организм витаминов D, B[9] и жизненно важных химических элементов, таких как кальций, селен, цинк и йод. Доп.точки доступа: Бурцева, Т. И.; Скальная, М. Г.; Малышева, Н. В.; Бурлуцкая, О. И.; Фролова, О. О. Экз-ры: |