(Нет сведений об экземплярах) Шифр: ПУ18/2011/1/2 Журнал 2011г. N 1/2 Смоляр, В. І. Закони раціонального харчування в сучасній нутриціології / В.І. Смоляр. - С.5-13 Залесский, В. Н. Молекулярные механизмы влияния биоактивных компонентов пищи на эпигеном: нутриент-опосредованная модуляция метилирования ДНК / В.Н. Залесский, Н.В. Великая. - С.14-24 Норми фізіологічних потреб у енергії і харчових речовинах та середньодобовий раціон харчування студентів. - С.25-31 Матасар, В. І. Заходи аліментарної профілактики основних нутрієнтних дефіцитів у вагітних та матерів-годувальниць, які проживають на радіоактивно забруднених територіях / В.І. Матасар, В.Г. Бебешко. - С.32-44 Смоляр, В. І. Нестача фолієвої кислоти, її прояви та попередження / В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко. - С.45-48 Адамчук, Т. В. Основні принципи та нормативні документи щодо регламентації харчових добавок в Україні / Т.В. Адамчук. - С.49-51 Кузьминський, С. М. Сучасні підходи до регламентації мікробіологічних показників безпеки харчових продуктів / С.М. Кузьминський. - С.52-57 Ізофлавони сої та їх біологічні властивості. - С.58-69 Болтина, И. В. Применение краткосрочных тестов для исследования мутагенной активности бутылированной питьевой воды (обзор литературы и собственные исследования) / И.В. Болтина, Е.Л. Костик, М.Р. Верголяс. - С.70-74 Барштейн, В. Ю. Фізіологія травлення. Сторінки історії / В.Ю. Барштейн. - С.75-81 Смоляр, В. І. Нанотехнології і харчування / В.І. Смоляр. - С.82-85 IV науково-практична конференція з міжнародною участю "Сучасні аспекти раціонального харчування". - С.86-87 Безруков, В. В. В зеркале эпохи (о жизни, научной и общественной деятельности видного украинского ученого, основоположника герогигиены, профессора Григорова Юрия Григорьевича) / В.В. Безруков, Л.Л. Синеок, Т.М. Семесько. - С.88-91 Нет сведений об экземплярах |