Вржесинская, О. А.     Соотношение витаминов B1 и B2 как способ идентификации пивных и пищевых дрожжей [Текст] / О.А. Вржесинская, В.М. Коденцова // Вопросы питания. - 2004. - Том73, N3. - С. 22-25. - Рез. англ. - Библиогр.: с. 25. Рубрики: ПИВО--BEER    ДРОЖЖИ--YEASTS    ТИАМИН--THIAMINE    РИБОФЛАВИН--RIBOFLAVIN    ВИТАМИНЫ--VITAMINS Доп.точки доступа: Коденцова, В.М. Экз-ры: