Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Смоляр В.І. Заглавие : І.І. Канонников. "Руководство к химическому исследованию питательных и вкусовых веществ", СПб., 1891. - 456 с.: З історії розвитку нутриціології Место публикации : Проблеми харчування. - київ, 2006. - N3. - С. 51-52 (Шифр ПУ18/2006/3)