Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Эллер К.И., Пименова В.В., Волкович С.В., Киселева М.Г., Снежко А.Г., Борисова З.С., Новикова В.М. Заглавие : Определение дегидрацетовой кислоты и ее натриевой соли в продуктах питания и полимерных оболочках Место публикации : Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 6. - С. 72-79. (Шифр ВР56/2006/75/6) ГРНТИ : 34.39.41 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ-- FOOD CONTAMINATION МИКОТОКСИНЫ-- MYCOTOXINS БАКТЕРИИ-- BACTERIA Доп.точки доступа: Эллер, К.И.; Пименова, В.В.; Волкович, С.В.; Киселева, М.Г.; Снежко, А.Г.; Борисова, З.С.; Новикова, В.М.