Заглавие журнала :Проблеми харчування -2008г.,N 3/4 Интересные статьи : Смоляр В.І. Сучасні проблеми якості харчових жирів/ В.І. Смоляр (стр.5-12) Слободкін В.І. Концептуальні положення Кодекс Аліментаріус та їх реалізація в національному законодавстві України/ В.І. Слободкін (стр.13-22) Смоляр В.І. Ртуть у харчових продуктах і раціонах та її токсичність/ В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко (стр.23-31) Проблема забруднення овочевої продукції нітратами (стр.32-34) Антиоксидантная активность плодовых тел ряда съедобных грибов (стр.35-38) Болтина И.В. Некоторые аспекты исследования рациона питания/ И.В. Болтина, В.В. Завальная (стр.39-42) Чемерис М.М. Дослідження етіологічних чинників токсикодермій харчового походження/ М.М. Чемерис (стр.43-45) Пілецький А.М. Нутрієнтна корекція при бронхіальній астмі, поєднаній із синдромом хронічної втоми/ А.М. Пілецький (стр.46-50) Опыт изучения и гигиеническая регламентация использования полимерного покрытия емкостей для хранения питьевой воды и сыпучих пищевых продуктов (стр.51-54) Кузнецова Е.М. Методы определения глифосата в сельскохозяйственном и продовольственном сырье и продуктах питания/ Е.М. Кузнецова, А.П. Гринько, В.Д. Чмиль (стр.55-68) Смоляр В.І. Розвиток дієтології/ В.І. Смоляр (стр.69-74) До 70-річчя від дня народження професора В.І. Смоляра (стр.76-77) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Смоляр, В. І.; Слободкін, В. І.; Болтина, И. В.; Чемерис, М. М.; Пілецький, А. М.; Кузнецова, Е. М.; Петрашенко, Г. І.; Завальная, В. В.; Гринько, А. П.; Чмиль, В. Д.