Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ким И. Н., Штанько Т. И. Заглавие : Микробиологическое обоснование использования молочной сыворотки при посоле лососевой икры Место публикации : Гигиена и санитария. - М., 2011. - N 2. - С. 61-65 (Шифр ГР6/2011/2) Предметные рубрики: ЛОСОСЬ-- Salmon Доп.точки доступа: Штанько, Т. И.