Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бурцева Т. И., Скальная М. Г., Малышева Н. В., Бурлуцкая О. И., Фролова О. О. Заглавие : Гигиеническая оценка индивидуальных рационов питания школьников Оренбургской области Место публикации : Вопросы биол., мед. и фармац. химии. - М., 2011. - N 6. - С. 56-60 (Шифр ВР51/2011/6) Предметные рубрики: ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ-- NUTRITION SURVEYS АВИТАМИНОЗЫ-- AVITAMINOSIS КАЛЬЦИЙ-- CALCIUM Аннотация: Представлены результаты гигиенической оценки индивидуальных рационов питания детского населения Оренбургской области. Проведенное обследование позволило установить выраженный дефицит поступления в организм витаминов D, B[9] и жизненно важных химических элементов, таких как кальций, селен, цинк и йод. Доп.точки доступа: Бурцева, Т. И.; Скальная, М. Г.; Малышева, Н. В.; Бурлуцкая, О. И.; Фролова, О. О.