Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тутельян В.А. Заглавие : Пища и безопасность Место публикации : Вестник Российской Академии медицинских наук: Ежемес. науч.-теоретич. журн./ Рос. АМН. - М, 2002. - N10. - С. 14-19. - ISSN 0869-6047 (Шифр ВР41/2002/10). - ISSN 0869-6047 Примечания : Бібліогр.: с.19 Предметные рубрики: БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОПАСНОСТИ СДЕРЖИВАНИЕ-- CONTAINMENT OF BIOHAZARDS ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ-- FOOD CONTAMINATION