Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бурушкіна Т.М., Ратушняк В.В., Количєв В.I., Преподобний В.М. Заглавие : Високодисперсні емульсійно-суспензійні продукти рослинного походження Место публикации : Пробл. харчування. - київ, 2014. - N 2. - С. 59-69 (Шифр ПУ18/2014/2) Доп.точки доступа: Бурушкіна, Т.М.; Ратушняк, В.В.; Количєв, В.I.; Преподобний, В.М.