Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Maslov O. Yu., Kolisnyk S. V., Komisarenko M. A., Akhmedov E. Yu., Poluian S. M., Shovkova Z. V. Заглавие : Study of flavonoids and phenolic acids in green tea leaves Место публикации : Актуал. питання фармац. і мед. науки та практики. - Запоріжжя, 2021. - Том 14, N 3. - С. 287-291 (Шифр АУ40/2021/14/3) MeSH-главная: ЧАЙНЫЕ -- THEACEAE РАСТЕНИЙ ЛИСТЬЯ -- PLANT LEAVES ФЛАВОНОИДЫ -- FLAVONOIDS ХРОМАТОГРАФИЯ ЖИДКОСТНАЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ -- CHROMATOGRAPHY, HIGH PRESSURE LIQUID Аннотация: Мета роботи – визначити якісний склад і кількісний уміст флавоноїдів і фенолокислот у зеленого чаю листі. Матеріали та методи. Об’єкт дослідження – зеленого чаю листя, що зібране в провінції Аньхой, КНР. Аналіз 60 % спиртової витяжки зеленого чаю листя здійснили методом високоефективної рідинної хроматографії за допомогою хроматографічної системи Prominence LC-20 Shimadzu (Японія) зі спектрофотометричним детектором SPD-20AV, колонка Agilent Technologies Microsorb-MV-150 (C18 модифікований силікагель, довжина – 250 мм, діаметр – 4,6 мм, розмір зерен сорбенту – 5 мкм). Ідентифікацію речовин у витяжці виконали шляхом порівняння часу утримування та спектральних характеристик речовин, що досліджували, зі стандартами. Результати. У зеленого чаю листі ідентифікували 13 сполук, визначили їхній кількісний уміст. Серед агліконів флавоноїдів кількісно переважав кверцетин (0,35 %), а з-поміж глікозидів флавоноїдів – лютеолін-6-С-глюкозид (1,30 %). Із фенольних кислот основна сполука – галова кислота (5,21 %). Висновки. Встановили якісний склад і кількісний уміст флавоноїдів, фенольних кислот у зеленого чаю листі методом високоефективної рідинної хроматографії. Вміст флавоноїдів у зеленого чаю листі перевищував такий для фенольних кислот. Доп.точки доступа: Maslov, O. Yu.; Kolisnyk, S. V.; Komisarenko, M. A.; Akhmedov, E. Yu.; Poluian, S. M.; Shovkova, Z. V.