Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Kinash O. V., Yeroshenko G. A., Shevchenko K. V., Slipchenko L. B., Vatsenko A. V., Riabushko O. В., Marchenko S. P. Заглавие : Metrical indices of the cecum wall in areas of gut-associated lymphoid tissue localisation under the influence of food additive complex Параллельн. заглавия :Метричні показники стінки сліпої кишки у ділянках локалізації асоційованої з кишечником лімфоїдної тканини за впливу комплексу харчових добавок Место публикации : Світ медицини та біології. - Полтава, 2023. - № 1(83). - С. 203-208 (Шифр СУ33/2023/1(83)) MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- FOOD ADDITIVES ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА -- GLUTAMIC ACID НАТРИЯ ГЛУТАМАТ -- SODIUM GLUTAMATE НАТРИЯ НИТРИТ -- SODIUM NITRITE ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- FOOD COLORING AGENTS ЛИМФОИДНАЯ ТКАНЬ -- LYMPHOID TISSUE КИШЕЧНИК -- INTESTINES Аннотация: У сучасних літературних джерелах недостатньо даних щодо впливу вживання харчових добавок на виникнення патологічних процесів в кишечнику. В експерименті використано 84 статевозрілих нелінійних щурів-самців. Щури контрольної групи споживали питну воду та перорально отримували фізіологічний розчин. Тварини дослідної групи отримували харчові добавки в наступних дозах: нітриту натрію (E250) - 0,6 мг/кг, глутамату натрію (E621) - 20 мг/кг, понсо 4R (E124) - 5 мг/кг. Відбір зразків для гістологічного дослідження проводили на 1, 4, 8, 12 та 16 тиждень. На ранніх строках спостереження було встановлено достовірне зменшення товщини стінки сліпої кишки тварин в ділянках локалізації асоційованої з кишечником лімфоїдної тканини. Реєстрували виражену реакцією лімфоїдної тканини у вигляді інтенсивної клітинної інфільтрації підслизової основи та слизової оболонки. Відбувалося порушення структури крипт та десквамація епітелію. На пізніх строках спостереження спостерігалося достовірне збільшення товщини стінки сліпої кишки в ділянках локалізації асоційованої з кишечником лімфоїдної тканини за рахунок набряку підслизової основи, часткового відновлення структур слизової оболонки. Доп.точки доступа: Kinash, O. V.; Yeroshenko, G. A.; Shevchenko, K. V.; Slipchenko, L. B.; Vatsenko, A. V.; Riabushko, O. В.; Marchenko, S. P.