Заглавие журнала :Проблеми харчування -2005г.,N 1 Интересные статьи : Смоляр В.І. Токсичні ефекти харчових добавок/ В.І. Смоляр (стр.5-15) Сучасний стан, проблеми та напрямки удосконалення гігієнічної оцінки і регламентації вмісту радіонуклідів 137СS та 90SR у продуктах харчування (стр.16-24) Пробіотики в медичній практиці (стр.25-28) Питание одиноких людей старших возрастов и проживающих в домах интернатах (стр.29-36) Контроль продуктов ферментації меляси методом інфрачервоної спектроскопії (стр.37-39) Шевченко Г.М. Вилучення неякісних та небезпечних харчових продуктів спеціалістами Рівненської обласної санітарно-епідеміологічної станції/ Г.М. Шевченко, І.П. Козярін, Н.В. Шуляренко (стр.40-41) Аналитичекий контроль токсичных элементов в пищевых добавках (стр.42) Конь И.Я. Продукты промышленного выпуска в питании детей раннего возраста: российский опыт/ И.Я. Конь, Л.С. Коновалова, О.В. Георгиева (стр.43-44) Смоляр В.І. З історії розвитку нутриціології України. До 85-річчя видання книги проф. А. Палладіна/ В.І. Смоляр (стр.45-48) Ювілей 40-річчя інституту екогігієни і токсикології ім. Л.І. Медведя (стр.49-50) Смоляр В.І. Міжнародна нарада з управління безпекою харчових продуктів/ В.І. Смоляр (стр.51) Доктор медичних наук Олександр Варламович Павлов (стр.52) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Смоляр, В. І.; Шевченко, Г. М.; Конь, И. Я.; Козярін, І. П.; Коновалова, Л. С.; Шуляренко, Н. В.; Георгиева, О. В.