Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Маркова Ю. М., Шевелёва С. А. Назва : Пробиотики как функциональные пищевые продукты: производство и подходы к оценке эффективности Місце публікування : Вопр. питания. - М., 2014. - Т. 83, № 4. - С. 4-14 (Шифр ВР56/2014/83/4) Примітки : Библиогр.: с. 12-14 Предметні рубрики: ПРОБИОТИКИ-- PROBIOTICS ПИЩА ОБОГАЩЕННАЯ-- FOOD, FORTIFIED НУТРИГЕНОМИКА-- NUTRIGENOMICS Дод.точки доступу: Шевелёва, С. А.