Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Ефимочкина Н. Р., Быкова И. Б., Батищева С. Ю., Минаева Л. П., Маркова Ю. М., Короткевич Ю. В., Шилов Г. Ю., Шевелева С. А. Назва : Изучение особенностей микробной контаминации свежих овощей и листовых салатов промышленного изготовления Місце публікування : Вопр. питания. - М., 2014. - Т. 83, № 5. - С. 33-42 (Шифр ВР56/2014/83/5) Примітки : Библиогр.: с. 42 Предметні рубрики: ОВОЩИ-- VEGETABLES ФРУКТЫ-- FRUIT ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ-- FOOD MICROBIOLOGY ЭНТЕРОБАКТЕРИИ-- ENTEROBACTERIACEAE ESCHERICHIA COLI-- ESCHERICHIA COLI Дод.точки доступу: Ефимочкина, Н. Р.; Быкова, И. Б.; Батищева, С. Ю.; Минаева, Л. П.; Маркова, Ю. М.; Короткевич, Ю. В.; Шилов, Г. Ю.; Шевелева, С. А.