Антюшко, Д. П. Перспективи використання продуктів для ентерального харчування в геродієтичній практиці [] / Д. П. Антюшко, П. О. Карпенко // Проблемы старения и долголетия. - 2016. - Том 25, N 2. - С. 215-221 MeSH-главная: ПИТАНИЕ, ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАНИИ -- NUTRITIONAL REQUIREMENTS (физиология) ПИТАНИЕ ЭНТЕРАЛЬНОЕ -- ENTERAL NUTRITION (методы) ПИЩА ОБОГАЩЕННАЯ -- FOOD, FORTIFIED (использование) ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- NUTRITIVE VALUE ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ -- FOODS, SPECIALIZED (анализ) НУТРИЦИОННАЯ ТЕРАПИЯ -- NUTRITION THERAPY (методы) ПОЖИЛЫЕ -- AGED Аннотация: Одним із варіантів, що дають змогу належним чином забезпечувати харчові потреби людей літнього та старчого віку, є використання продуктів для ентерального харчування, які характеризуються високою біологічною цінністю. На основі проаналізованих даних щодо вимог до геродієтичного харчування та проведених комплексних товарознавчих досліджень продуктів «Реабілакт» і «Реабілакт-Д» за показниками безпечності, загальної та активної кислотності, вмісту основних нутрієнтів, енергетичної та біологічної цінності встановлено, що дані вироби характеризуються високою харчовою та біологічною цінністю та можуть бути рекомендовані для харчування людей старших вікових груп, а продукт «Реабілакт-Д» ще й і для тих, які страждають на цукровий діабет 2 типу. Доп.точки доступа: Карпенко, П.О. Экз-ры: |