Oleksienko, V. V.     Morphological and morphometric changes in capillaries of the hemomicrocirculatory channel of the gingival mucosa during long-term exposure to a complex of food additives [] = Морфологічні і морфометричні зміни в капілярах гемомікроциркуляторного русла слизової оболонки ясен при тривалій дії на них харчових добавок / V. V. Oleksienko, S. M. Bilash // Вісн. пробл. біол. і медицини. - 2022. - № 4. - С. 302-306 MeSH-главная: ДЕСНЫ -- GINGIVA КАПИЛЛЯРЫ -- CAPILLARIES ЭПИТЕЛИЙ -- EPITHELIUM ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- FOOD ADDITIVES (вредные воздействия) Аннотация: Дана робота досліджує вплив комплексу харчових добавок, до яких входять глутамат натрію, нітрит натрію та Понсо 4R на ясна щурів. Дослідження спрямоване на виявлення морфологічних і гістологічних змін у стінці капілярів. Дослідження проводилось на матеріалі з ясен щурів. Готові зрізи фарбували толуїдиновим синім та поліхромним барвником. Основними методами дослідження були морфометричний, гістологічний і статичний. У контрольної групи ясна характеризувалися наявністю слизової оболонки без підслизової основи. Слизова оболонка зрощена із власною пластинкою, а її перший шар утворювали вузькі й високі сосочки, що ніби вростали в епітеліальний шар слизової оболонки. Сам же епітеліальний шар вистелений багатошаровим плоским незроговілим епітелієм. Досліджувані судини, тобто капіляри, визначались як структури малого діаметру округлої форми з дуже тонкою стінкою, яка складається з 3 шарів: клітин ендотелію, базальною мембраною та сполучнотканинними перицитами. Під час дослідження були виявлені характерні зміни в трьох основних показниках: загальний діаметр, просвіт каналу та товщина стінок капілярів. На 1 тижні визначалися незначні зменшення показників відносно контрольної групи, які різко зростали до 4 тижня дослідження. В подальшому значення зменшувалися аж до 16 тижня, але не відновлювались до показників контрольної групи. Це свідчить про недостатню дію відновних процесів у капілярах і, відповідно, про сильний вплив харчових добавок на морфологію судин при тривалій дії. Дане дослідження показує, наскільки вплив комплексу харчових добавок потужніший за окремі добавки. Враховуючи наявність подібних добавок у більшості продуктів, цей експеримент буде цікавим практикуючим лікарям, працівникам харчової промисловості, а також іншим науковцям, що будуть вести дослідження у цьому напрямі. Доп.точки доступа: Bilash, S. M. Экз-ры: