Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Смоляр В.І. Заглавие : Наукові основи конструювання харчових продуктів та раціонів Место публикации : Пробл. харчування. - Киiв, 2011. - N3/4. - С. 66-70 (Шифр ПУ18/2011/3/4)