Заглавие журнала :Проблеми харчування -2014г.,N 1 Интересные статьи : Смоляр В.І. Харчування сільського населення України/ В.І. Смоляр (стр.5-9) Наносистемы для доставки и усиления биологической активности компонентов природных продуктов растительного происхождения (стр.10-19) Москальчук Л.В. Состояние фактического питания населения Украины и содержание фолиевой кислоты/ Л.В. Москальчук (стр.20-23) Вивчення вмісту залишкових кількостей фунгіциду протіоконазолу в сільськогосподарській продукції (стр.24-28) Смоляр В.І. Фортифікація харчових продуктів/ В.І. Смоляр, Г.І. Петрашенко, О.В. Голохова (стр.29-32) Сластин В.В. Сбалансированный рацион питания как один из факторов профилактики ожирения/ В.В. Сластин, Е.С. Самусева, Л.В. Москальчук (стр.33-39) Адамчук Т.В. Регламенти використання фосфатовмісних харчових добавок в Україні та їх гармонізація з міжнародними вимогами/ Т.В. Адамчук (стр.40-43) Слободкін В.І. Актуальні питання методології розслідування випадків харчових отруєнь/ В.І. Слободкін (стр.44-49) Бліндер О.В. Антибіотикорезистентність непатогенних штамів Bacillus spp. як показник загальнолго стану мікроценозів товстої кишки людини та грунту (англійською миовою)/ О.В. Бліндер, О.О. Бліндер, С.Є. Дейнека (стр.50-55) Кузьминський С.М. Питання виявлення та ідентифікації штамів legionella pheumophila у воді/ С.М. Кузьминський (стр.56-59) Опыт использования dash-диеты с целью профилактики сердечно-сосудистой патологии (стр.60-67) Смоляр В.І. Відкриття специфічно-динамічної дії їжі та процесів її травлення/ В.І. Смоляр (стр.68-69) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Смоляр, В. І.; Москальчук, Л. В.; Сластин, В. В.; Адамчук, Т. В.; Слободкін, В. І.; Бліндер, О. В.; Кузьминський, С. М.; Петрашенко, Г. І.; Самусева, Е. С.; Бліндер, О. О.; Голохова, О. В.; Дейнека, С. Є.