Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Куркин В. А., Павленко К. С., Платонов И. А., Павлова Л. В., Милехин А. В. Заглавие : Жирно-кислотный состав масла семян рыжика озимого Место публикации : Фармация: науч.-практ. журн./ М-во здравоохранения РФ, Моск. мед. акад. им. И.М. Сеченова, Рос. центр фармац. и медико-техн. информации. - М.: Рус. врач, 2013. - N 6. - С. 30-32. - ISSN 03673014 (Шифр ФР15/2013/6). - ISSN 03673014 Предметные рубрики: КРЕСТОЦВЕТНЫЕ-- BRASSICACEAE МАСЛЯНЫЕ КИСЛОТЫ-- BUTYRIC ACIDS Аннотация: Методом газовой хроматографии изучен жирно-кислотный состав жирного масла рыжика озимого, культивируемого в Самарской области. Доминирующими жирными кислотами являются линоленовая (30,7%), линолевая (20,6%), олеиновая (17,6%) кислоты. Впервые в масле семян рыжика озимого обнаружены эйкозадиеновая, докозадиеновая и селахоевая кислоты. Доп.точки доступа: Куркин, В. А.; Павленко, К. С.; Платонов, И. А.; Павлова, Л. В.; Милехин, А. В.