Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Пирог Т. П., Шевчук Т. А., Шулякова М. О. Заглавие : Вплив органічних кислот на синтез поверхнево-активних речовин штамом Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 у середовищі з гліцеролом Место публикации : Біотехнологія: наук. журн. - К.: Інститут біохімії ім. О.В. Палладіна НАН України, 2012. - Том 5, N 4. - С. 88-95. - ISSN 19955537 (Шифр БУ51/2012/5/4). - ISSN 19955537 Предметные рубрики: ГЛИЦЕРИН-- GLYCEROL ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА-- SURFACE-ACTIVE AGENTS Аннотация: Встановлено можливість інтенсифікації синтезу поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 на гліцеролі за присутності фумарату (С4-дикарбонова кислота, попередник глюконеогенезу) і цитрату (регулятор синтезу ліпідів). Одночасне внесення у середовище з гліцеролом (1%, об’ємна частка) фумарату і цитрату (0,01-0,02%) супроводжувалося підвищенням у 2-2,5 раза концентрації позаклітинних поверхнево-активних речовин A. calcoaceticus ІМВ В-7241 порівняно з культивуванням бактерій на середовищі без органічних кислот. Збільшення синтезу їх за таких умов зумовлено одночасним функціонуванням двох анаплеротичних шляхів (гліоксилатного циклу і фосфоенолпіруват-карбоксилазної реакції), а також підвищенням у 3-5 разів активності ензимів біосинтезу поверхнево-активних гліко- (фосфоенолпіруват-синтетаза і фосфоенолпіруват-карбоксикіназа) та аміноліпідів (НАДФ-залежна глутаматдегідрогеназа). Максимальні показники синтезу A. calcoaceticus ІМВ В-7241 на гліцеролі спостерігалися за наявності в середовищі дріжджового автолізату та мікроелементів і в разі використання посівного матеріалу, вирощеного на середовищі без факторів росту. За присутності в гліцеролвмісному середовищі для одержання інокуляту і культивування бактерій сульфату заліза відбувалося зниження синтезу поверхнево-активних речовин, зумовлене інгібуючим впливом Fe2+ на активність ензимів біосинтезу їх у штаму ІМВ В-7241. Одержані дані можуть бути основою для розроблення нової технології одержання поверхнево-активних речовин A. calcoaceticus ІМВ В-7241. Доп.точки доступа: Шевчук, Т. А.; Шулякова, М. О.