Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Попова Н.В. Заглавие : Гідроксикоричні кислоти сортів м'яти перцевої Место публикации : Фітотерапія. Часопис. - Київ, 2013. - N2. - С. 60-64 (Шифр ФУ16/2013/2) Предметные рубрики: МЯТА ПЕРЕЧНАЯ-- MENTHA PIPERITA КИСЛОТЫ-- ACIDS Аннотация: З листя м'яти перцевої вітчизняних сортів виділені та ідентифіковані кислоти: кофейна, хлорогенова, неохлорогенова, розмаринова, кумарова та ферулова. Вміст суми гідроксикоричних кислот визначали у сортах м'яти спектрофотометрично (від 0,1 до 0,8%), а вміст розмаринової (0,095-0,15%), кофейної та хлорогенової кислот визначали за допомогою високоефективної рідинної хроматографії. Визначені перспективні сорти м'яти за вмістом розмаринової кислоти.Из листьев мяты перечной отечественных сортов выделены и идентифицированы кислоты: кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая, розмариновая, кумаровая и феруловая. Содержание суммы гидроксикоричных кислот определяли в сортах мяты спектрофотометрически (от 0,1 до 0,8%), а содержание розмариновой (0,095-0,15%), кофейной и хлорогеновой кислот определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Определены перспективные сорта мяты по содержанию розмариновой кислоты.