Подольский, А. Г. Современные криобиологические технологии переработки растительного сырья.Криоконсервация пищевых продуктов, получение биологически активных пищевых добавок, косметических и лекарственных препаратов .Оборудование . Анализ [Текст] : справ. пособие / А.Г. Подольский, А.И. Осецкий. - Х. : НТУ "ХПИ", 2001. - 310 с. : ил.,табл. - Библиогр.: с. 306-307. - ISBN 966-593-200-4 : 8.00грн. р.
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ--FOOD ADDITIVES КРИОПРЕЗЕРВАЦИЯ--CRYOPRESERVATION Дод.точки доступу: Осецкий, А.И. Экз-ры: (1) |