Організація харчування в санаторно-курортних закладах та технологічні карти страв [Текст] : в 2 т. / За ред. Е.О. Колесника. - К. : Купріянова О.О., 2004 - . Т. 2 : Технологічні карти. - 2004. - 496 с. : табл. - ISBN 966-8668-00-6 : 40.00 грн. р.
Рубрики: КУРОРТЫ--HEALTH RESORTS ПИТАНИЕ--NUTRITION ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY Доп.точки доступа: Колесник, Е.О. \ред.\ Экз-ры: (4) |
Ingredients of functional and health food: inulins [Text] : монография / National University of Food Technologies ; Editors: Ukrainetz A. and all. - К. : Znannya Ukrainy, 2004. - 83 p. : табл. - Бібліогр.: с. 77-83. - ISBN 966-316-043-8 : 6/00 р.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--FOOD ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY Доп.точки доступа: Ukrainetz, A. \ред.\ Экз-ры: (2) |
Домарецький, В. А. Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / В.А. Домарецький, В.Л. Прибильський, М.Г. Михайлов; За ред. В.А. Домарецького ; Нац. ун-т харчових технологій. - Вінниця : Нова кн., 2005. - 402 с. : іл. - Бібліогр.: с. 401-402. - ISBN 966-8609-02-6 : 40.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--FOOD INDUSTRY ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY Доп.точки доступа: Прибильський, В.Л.; Михайлов, М.Г. Экз-ры: (1) |
Смоляр, В. І. Харчова експертиза [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. II-IV рівнів акредиатції, що навчаються за спец."Екологія і охорона навколиш. середовища " / В.І. Смоляр. - К. : Здоров'я, 2005. - 447 с. : іл. - Бібліогр.: с. 443-447. - ISBN 5-311-01375-3 : 40 р.
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ЭКСПЕРТНЫЕ СИСТЕМЫ--EXPERT SYSTEMS КАЧЕСТВА КОНТРОЛЬ--QUALITY CONTROL Экз-ры: (4) |
Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] : у 2 кн.: Підруч. для студ. вищ. мед. навч. закл. III-IV рівнів акредитації / В.І. Ципріян, І.Т. Матасар, В.І. Слободкін, І.П. Козярін, В.Г. Бардов та ін.; За ред. В.І. Ципріяна. - К. : Медицина, 2007 - . Кн. 2 . - 2007. - 543 с. : табл. - Бібліогр. в кінці глав. - ISBN 966-8144-52-X : 80.00 р.
ГИГИЕНА--HYGIENE ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ--FOOD INSPECTION ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--FOOD INDUSTRY ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS Доп.точки доступа: Ципріян, В.І. Экз-ры: (2) |
Оздоровительная и культурологическая функции традиционных районов производства продуктов из винограда (На примере Эноанта) [Текст] : монография / А.А. Бабанин, Н.Н. Богданов, А.А.Горлов, В.В. Мешков, К. Мохсин ; Крым. гос. мед. ун-т им. С.И. Георгиевского. - Симф. : [б. и.], 2006. - 125 с. : ил, табл. - Библиогр.: с. 118-124. - 18.00 р.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ--NUTRITIVE VALUE ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--FOOD INDUSTRY ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ--NUTRITION SURVEYS ПИТАНИЯ ОЦЕНКА--NUTRITION ASSESSMENT Доп.точки доступа: Бабанин, А.А. Экз-ры: (1) |
Зубар, Н. М. Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] : підручник / Н.М. Зубар ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006. - 340 с. : іл, табл. - Бібліогр.: с. 281-282. - ISBN 966-629-219-Х : 55.00 р.
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ПИТАНИЯ ПОЛИТИКА--NUTRITION POLICY ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ--PHYSIOLOGICAL PROCESSES ПИТАНИЕ--NUTRITION Экз-ры: (1) |
Підходи до оцінки якості харчових добавок, спрямованих на корекцію харчування й регуляцію систем організму [Текст] : монография / Ракша-Слюсарева О.А., Дятлов В.В., Слюсарев О.А., Кустов Д.Ю., Круль В.О. та ін. ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Каф. товарознавства і експертиза продовольчих товарів. - Донецьк : [б. и.], 2010. - 192 с. : іл. - Бібліогр.: с. 162-192. - ISBN 978-966-385-129-7 : 45.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ--FOOD ADDITIVES БИОМОДУЛЯТОРЫ--BIOLOGICAL RESPONSE MODIFIERS ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ--FOOD INSPECTION Доп.точки доступа: Ракша- Слюсарева, О.А. Экз-ры: (1) |
Reforming Food Safety Regulation in Ukraine: Proposals for Policymakers [Text] : a background policy paper / IFC. - К. : [s. n.], 2009. - 60 p. : іл. - 25.00 р.
КАЧЕСТВА КОНТРОЛЬ--QUALITY CONTROL Экз-ры: (2) |