Б-91657     Кравченко, М. Ф.     Теоретичні основи харчових технологій : навч. посіб. / М.Ф. Кравченко, А.В. Антоненко ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К. : [б. и.], 2011. - 515 с. : табл., іл. - Бібліогр.: с. 513-515. - ISBN 978-966-629-502-9 : 100.00 р. УДК 613.2(075) РУБ gig-2012-3 Рубрики: ПИЩЕОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--FOOD-PROCESSING INDUSTRY Доп.точки доступа: Антоненко, А.В. Экз-ры: (1)

Г-1275     Мазаракі, А. А.     Королева круп. Все про гречку = Queen of grain. Everything on buckwheat / А. А. Мазаракі, М. Ф. Кравченко, М. П. Демічковська; за ред. А.А. Мазаракі ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т, Укр. кулінар. союз. - Київ : КНТЕУ, 2016. - 267 с. : табл., ил. - Бібліогр.: с. 264. - ISBN 978-966-629-799-3 : 120.00 р. Текст укр., англ. мовами. УДК 613.26 633.1 MeSH-главная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- FOOD Доп.точки доступа: Кравченко, М.Ф.; Демічковська, М.П.; Київський національний торговельно-економічний університет; Український кулінарний союз Экз-ры: В. книгозберіг.(1)

64    З-415         Збірник рецептур страв, кулінарних виробів і напоїв (технологічних карт) для харчування дітей шкільного віку. Для закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку та закладів сфери соціального захисту / Київ. нац. торг.-екон. ун-т МОН України, Ін-т громад. здоров'я ім. О. М. Марзєєва НАМН України ; за заг. ред. А. А. Мазораки; розроб.: А. А. Мазаракі [та ін.]. - Київ : КНТЕУ, 2021. - 671 с. : табл. - Дод.: с. 648-671. - ISBN 978-966-918-027-8 : 450.00 р. - DOI 10.31617/пр.knute.2021-517 УДК 641.5:641-053.5 Доп.точки доступа: Мазаракі, А. А. \розроб.\; Притульська, Н. В. \розроб.\; Гуліч, М .П. \розроб.\; Федорова, Д. В. \розроб.\; Гніцевич, В. А. \розроб.\; Юдіна, Т. І. \розроб.\; Кравченко, М. Ф. \розроб.\; Вітряк, О. П. \розроб.\; Антонюк, І. Ю. \розроб.\; Медведєва, А. О. \розроб.\; Васильєва, О. О. \розроб.\; Любарська, Л. С. \розроб.\; Онопрієнко, Г. Я. \розроб.\; Петренко, О. Д. \розроб.\; Київський національний торговельно-економічний університет МОН України; Інститут громадського здоров'я ім. О. М. Марзєєва НАМН України (м. Київ) Экз-ры: В. книгозберіг.(1)