Національна наукова медична бібліотека України
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Періодичних видань
Книг та авторефератів дисертацій
Польських медичних книг
Колекцій
Наукових збірників
Зведеного каталогу періодичних видань
Зведеного каталогу іноземних видань
Предметні рубрики
Авторитетні файли
Інформаційні листи
Польські медичні книги
Зона пошуку
у знайденому
 Знайдено у інших БД:Книг та авторефератів дисертацій (5)Зведеного каталогу періодичних видань (6)
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=ВИНО -- WINE<.>
Загальна кількість знайдених документів : 22
Показані документи с 1 за 10
 1-10    11-20   21-22 
1.


    A.Di, Castelnuovo
    Споживання вина і ризик судинних захворювань. Скорочений виклад [Текст] / Castelnuovo A.Di, S. Rotondo, L. Iacoviello // Медицина світу . - 2004. - Том16, N3. - С. 198-202. - Библиогр.: с.201-202
Рубрики: ВИНО--WINE
   СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ БОЛЕЗНИ--CARDIOVASCULAR DISEASES


Дод.точки доступу:
Rotondo, S.; Iacoviello, L.
Экз-ры:
Знайти схожі
2.


    Bayraktar, V. N.
    Magnetic field effect on yeast saccharomyces cerevisiae activity at grape must fermentation [Text] / V. N. Bayraktar // Biotechnologia Acta. - 2013. - Том 6, N 1. - P125-137
Рубрики: ДРОЖЖИ--YEASTS
   МАГНЕТИЗМ И МАГНИТНЫЕ ПОЛЯ--MAGNETICS
   ВИНО--WINE
Анотація: Treatment of yeast cultures using magnetic fields enables us to gain a better understanding of the magnetic fields’ action on enzyme activity and the fluctuation of macro- and micro-element concentrations within yeast cultures. For this purpose, the two following groups of yeast were studied: laboratory yeast cultures isolated from regional grape must and commercial yeast cultures that are commonly used in the wine industry. Both yeast groups were biochemically tested with and without magnetic field treatment exposure. We used the following parameters of magnetic field frequency: 160 Hz with an intensity of 5 mT and an exposure time of 30 minutes. Based on our laboratory tests, the yeast cultures that were not exposed to magnetic field treatment had a high correlation between the activities of alcohol dehydrogenase and cocarboxylase. The groups of yeast that underwent magnetic field treatment had a high correlation between the activities of alcohol dehydrogenase, alanine aminotransferase, amylase and phosphatase.Study of the morphology of Saccharomyces cerevisiae yeast followed by magnetic field treatment illustrated that between 30 and 70% of the magnetic field treated yeast died. The surviving yeast cultures in the grape must (confirmed by Gram staining) revealed increased enzymatic activity and a high correlation between levels of potassium and calcium, as well as between levels of potassium and magnesium.

Экз-ры:
Знайти схожі
3.


    Bayraktar, V. N.
    Organic acids concentration in wine stocks after Saccharomyces cerevisiae fermentation [Text] / V. N. Bayraktar // Biotechnologia Acta. - 2013. - Том 6, N 2. - P97-106
Рубрики: ФЕРМЕНТАЦИЯ--FERMENTATION
   ВИНО--WINE
   ДРОЖЖИ--YEASTS
Анотація: The biochemical constituents in wine stocks that influence the flavor and quality of wine are investigated in the paper. The tested parameters consist of volume fraction of ethanol, residual sugar, phenolic compounds, tartaric, malic, citric, lactic, acetic acids, titratable acidity and volatile acids. The wine stocks that were received from white and red grape varieties Tairov`s selection were tested. There was a correlation between titratable acidity and volatile acids in the wine stocks from white and red grape varieties. High correlation was also found between lactic and acetic acids, between volatile acids, acetic acid and sugar. It was determined that wine stocks with a high concentration of ethanol originated from those yeast strains of Saccharomyces cerevisiae, in a fermented grape must of high speed of enzyme activity. The taste of wine stocks correlated with the ratio of tartaric to malic acid. Analysis showed significant differences between the varieties of white and red wine stocks in concentrations of organic acids, phenolic compounds, residual sugar, and volume fraction of ethanol. Positive correlation was indicated for both studied groups for volatile acids and acetic acid, tartaric, malic, lactic acids and total sugar. Prospective yeast cultures with high productivity of alcohol (ethanol) were selected for winemaking biotechnology.

Экз-ры:
Знайти схожі
4.


   
    Амперометричний біосенсор для аналізу лактату у вині та у виноградному суслі у процесі його ферментації [Текст] / Л.В. Шкотова, Т.Б. Горюшкіна, Е.А. Сластья и др // Укр. біохім. журн. - 2005. - Т. 77, N 5. - С. 123-130.
ДРНТІ
31.27

Рубрики: ВИНО--WINE
   ЛАКТАТЫ--LACTATES
Кл.слова (ненормовані):
ПОЛИМЕРИЗАЦИЯ


Дод.точки доступу:
Шкотова, Л.В.; Горюшкіна, Т.Б.; Сластья, Е.А.; Солдаткін, О.П.; Тран-Мін, К.; Шовелон, Ж.-М.; Дзядевич, С.В.
Экз-ры:
Знайти схожі
5.


    Берзин, В. А.
    Культура винопития против алкоголизма [] / В.А. Берзин // Наркология. - 2010. - N1. - С. 80-81
Рубрики: АЛКОГОЛИЗМ--ALCOHOLISM
   ВИНО--WINE
   КУЛЬТУРА--CULTURE

Экз-ры:
Знайти схожі
6.


    Влазнєва, Б.
    Лікування... з насолодою! : інтерв'ю з В.І. Ципріяном / Б. Влазнєва // Будьмо здорові. - 2005. - N5. - С. 23
Рубрики: ВИНО--WINE
   ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ И СРЕДСТВА--THERAPEUTICS

Экз-ры:
Знайти схожі
7.


   
    Влияние полифенолов винограда на процессы биотрансформации в печени [] / В.И. Мизин, Ю.А. Огай, Л.М. Алексеева и др. // Медицинская реабилитация, курортология, физиотерапия. - 2005. - N3. - С. 8-13. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: ЦИТОХРОМ P-450--CYTOCHROME P-450
   АЛКОГОЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЕ, ЗДОРОВЬЯ РАССТРОЙСТВА--ALCOHOL-INDUCED DISORDERS
   БРОНХИТ--BRONCHITIS
   КСЕНОБИОТИКИ--XENOBIOTICS
   ПЕЧЕНЬ--LIVER
   ВИНО--WINE
Кл.слова (ненормовані):
Эноант
Анотація: Изучалось влияние активных веществ - алкоголя и полифенолов винограда - на активность цитохрома Р-450 у больных хроническим бронхитом, получавшим комплексное санаторно-курортное лечение. Показано, что алкоголь и полифенолы винограда осуществляют противоположное влияние на активность цитохрома Р-450. Использование полифенолов винограда в форме безалкогольного пищевого концентрата "Эноант" положительно влияет на функциональное состояние больных.
Вивчався вплив біологічно активних речовин - алкоголю та поліфенолів винограду - на активність цитохрому Р-450 у хворих на хронічний бронхіт, що отримували комплексне санаторно-курортне лікування. Показано, що алкоголь та поліфеноли винограду здійснюють протилежний вплив на активність цитохрому Р-450. Застосування поліфенолів винограду у формі безалкогольного харчового концентрату "Еноант" має позитивний вплив на функціональний стан хворих.


Дод.точки доступу:
Мизин, В.И.; Огай, Ю.А.; Алексеева, Л.М.; Сиказан, О.М.; Карпушева, М.Б.; Соколовская, И.А.; Семенова, Г.А.
Экз-ры:
Знайти схожі
8.


    Вороніна, Л. М.
    Антиатерогенна активність червоного та білого вин при різних термінах дії за умов м'язово-емоційного напруження у щурів [Текст] / Л.М. Вороніна, А.Л. Загайко, А.О. Самохін // Клініч. фармація. - 2005. - Т. 9, N 4. - С. 55-59.
ДРНТІ
76.31.29

Рубрики: ФИЗИЧЕСКОЕ НАПРЯЖЕНИЕ--EXERTION
   ЭМОЦИИ--EMOTIONS
   ВИНО--WINE


Дод.точки доступу:
Загайко, А.Л.; Самохін, А.О.
Экз-ры:
Знайти схожі
9.


    Галузинська, Л. В.
    Вивчення антиексудативної активності "Локорину" на моделі гострого перитоніту у щурів [Текст] / Л.В. Галузинська // Клініч. фармація. - 2005. - Т. 9, N 4. - С. 52-54.
ДРНТІ
34.45.21

Рубрики: АТЕРОСКЛЕРОЗ--ATHEROSCLEROSIS
   ВИНО--WINE
Кл.слова (ненормовані):
АНТИАТЕРОГЕННЫЕ СРЕДСТВА

Экз-ры:
Знайти схожі
10.


    Горюшкіна, Т. Б.
    Оптимізація методики визначення глюкози у вині та виноматеріалі ферментним амперометричним біосенсором [Текст] / Т.Б. Горюшкіна, Г.П. Зайцев // Укр. біохім. журн. - 2008. - Т. 80, N 4. - С. 154.
ДРНТІ
76.03.31

Рубрики: ВИНО--WINE
   ГЛЮКОЗА--GLUCOSE
   БИОСЕНСОРЫ--BIOSENSORS


Дод.точки доступу:
Зайцев, Г.П.
Экз-ры:
Знайти схожі
 1-10    11-20   21-22 
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)