Національна наукова медична бібліотека України

Національна наукова медична бібліотека України

Бази даних

Періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Періодичних видань

Книг та авторефератів дисертацій

Польських медичних книг

Колекцій

Наукових збірників

Зведеного каталогу періодичних видань

Зведеного каталогу іноземних видань

Предметні рубрики

Авторитетні файли

Інформаційні листи

Польські медичні книги

Зона пошуку

у знайденому

Знайдено у інших БД:

Книг та авторефератів дисертацій (18)

Зведеного каталогу періодичних видань (9)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- FOOD INDUSTRY<.>

Загальна кількість знайдених документів : 26
Показані документи с 1 за 10

1-10 11-20 21-26

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Потехина М.В., Осипова Е.М., Красильщиков М.И., Немец М.Г., Баймурунова Г.О.
Назва : О повышении санитарной культуры работников пищевой отрасли
Місце публікування : Вопросы питания. - 2004. - Том73, N4. - С. 25-27 (Шифр ВР56/2004/73/4)
Примітки : Рез. англ. - Библиогр.: с. 27
Предметні рубрики: САНИТАРНОЕ ПРОСВЕЩЕНИЕ-- HEALTH EDUCATION
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Берман В.А.
Назва : Система государственного надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов в США
Місце публікування : Вопросы питания. - М, 2003. - Том72, N2. - С. 22-27 (Шифр ВР56/2003/72/2)
Примітки : Рез. англ. - Библиогр.: с. 27
Предметні рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ-- NUTRITION SURVEYS
ЗДОРОВАЯ ПИЩА-- HEALTH FOOD
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Полесский В.А., Осипова Е.М., Джатдоева Ф.А., Красильщиков М.И., Летучих Е.В.
Назва : О гигиенической подготовке работников, занятых на пищевых производствах
Місце публікування : Вопросы питания. - М, 2011. - Том80, N5. - С. 45-48 (Шифр ВР56/2011/80/5)
Предметні рубрики: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ГИГИЕНА-- OCCUPATIONAL HEALTH
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бандрівський Ю.Л.
Назва : Щільність кісткової тканини у працівників кондитерського виробництва при генералізованому пародонтиті
Місце публікування : Укр. морфол. альманах. - Луганськ, 2011. - Т. 9, № 1. - С. 3-4 (Шифр УУ35/2011/9/1)
Примітки : Библиогр.: с. 4
Предметні рубрики: ПЕРИОДОНТА БОЛЕЗНИ-- Periodontal Diseases
ОСТЕОПОРОЗ-- Osteoporosis
КОСТЕЙ БОЛЕЗНИ МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ-- Bone Diseases, Metabolic
КОСТИ ПЛОТНОСТЬ-- Bone Density
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- Food Industry
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Гуліч М.П., Ємченко Н.Л., Верченко Т.В., Ятченко О.О., Ольшевська О.Д., Єрмоленко В.П., Моісеєнко І.Є.
Назва : До питання створення таблиць хімічного складу молока і молочних продуктів вітчизняного виробництва
Місце публікування : Довкілля та здоров'я. - 2012. - N1. - С. 65-69 (Шифр ДУ9/2012/1)
Предметні рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ-- FOOD
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- DAIRY PRODUCTS
ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ-- FOOD INSPECTION
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
Анотація: Мета цієї роботи полягала у проведенні досліджень мікронутрієнтного складу молока і молокопродуктів вітчизняного виробництва різних торгових марок, вироблених в різних регіонах України. Зважаючи на особливу роль у життєдіяльності людини мікронутрієнтів та їхню значно більшу мінливість у харчових продуктах, порівняно з макронутрієнтами (білком, жиром, вуглеводами), досліджували вміст у молоці і молокопродуктах ессенціальних мікроелементів (Ca, Mg, P, K, Na), мікроелементів (Fe, Cu, Zn) та найбільш характерних для цих продуктів вітамінів A і C. Отримані нами результати складу мікронутрієнтів були систематизовані за конкретними продуктами (отриманому за різними технологіями молоку, кефіру, біо-кефіру, сметаною) у порядку зниження їхньої жирності. Розробку таблиць почали з розділу "молоко та молокопродукти", так як молоко - один зі стратегічних продуктів у харчуванні населення України. Проведені дослідження лягли в основу створення таблиць хімічного складу українських харчових продуктів.Целью данной работы было проведение исследований микронутриентного состава молока и молокопродуктов отечественного производства разных торговых марок, произведенных в разных регионах Украины. В связи с особым значением в жизнедеятельности человека микронутриентов и их значительно большую изменчивость в пищевых продуктах по сравнению с макронутриентами (белком, жиром, углеводами) исследовали содержание в молоке и молокопродуктах эссенциальных макроэлементов (Ca, Mg, P, K, Na), микроэлементов (Fe, Cu, Zn) и наиболее характерных для этих продуктов витаминов A и C. Полученные нами результаты содержания микронутриентов были систематизированы по конкретным продуктам (полученному по различным технологиям молоку, кефиру, био-кефиру, сметане) в порядке уменьшения их жирности. Разработку таблиц начали с раздела "молоко и молокопродукты", так как молоко - один из стратегических продуктов в питании населения Украины. Проведенные исследования положены в основу создания таблиц химического состава украинских пищевых продуктов.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Румянцева Л.А., Михайлов И.Г.
Назва : К вопросу об изучении биологического действия наноматериалов, предназначенных для использования в пищевой промышленности
Місце публікування : Здравоохранение Рос. Федерации. - М., 2011. - N5. - С. 36-37 (Шифр ЗР12/2011/5)
Предметні рубрики: МИКРОСКОПИЯ АТОМНАЯ-- MICROSCOPY, ATOMIC FORCE
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Бандрівський Ю.Л.
Назва : Стан гігієни порожнини рота у працівниць кондитерського виробництва
Місце публікування : Вісн. соц. гігієни та орг. охорони здоров'я України. - К., 2011. - N 2. - С. 13-15 (Шифр ВУ14/2011/2)
Предметні рубрики: РОТОВОЙ ПОЛОСТИ ГИГИЕНА-- Oral Hygiene
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- Food Industry
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Назва : "Наша пекарня": хліб за старовинними рецептами і з сучасною гарантією якості
Місце публікування : СЕС. Профілакт. медицина. - К., 2011. - N 3. - С. 64-65 (Шифр СУ29/2011/3)
Предметні рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- Food Industry
ХЛЕБ-- Bread
ПИЩА ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННАЯ-- Food, Genetically Modified
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Козакевич В.К.
Назва : Дитяче харчування Хорольського молококонсервного комбінату дитячих продуктів : (огляд)
Місце публікування : Соврем. педиатрия. - К., 2013. - N 6. - С. 73-80 (Шифр СУ26/2013/6)
Предметні рубрики: МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ВСКАРМЛИВАНИЯ МЛАДЕНЦА-- INFANT FORMULA
ПРОБИОТИКИ-- PROBIOTICS
ОЛИГОСАХАРИДЫ-- OLIGOSACCHARIDES
НУКЛЕОТИДЫ-- NUCLEOTIDES
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
Географіч. рубрики: Полтавская область
Знайти схожі

10.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Назва : Такое детское кисломолочное питание, не только можно, но и нужно давать малышам!
Місце публікування : Соврем. педиатрия. - К., 2013. - N 8. - С. 27-28 (Шифр СУ26/2013/8)
Предметні рубрики: ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ПРОДУКТЫ-- INFANT FOOD
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- DAIRY PRODUCTS
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- FOOD INDUSTRY
Географіч. рубрики: Киевская область
Знайти схожі

1-10 11-20 21-26

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)