Національна наукова медична бібліотека України

Національна наукова медична бібліотека України

Базы данных

Періодичних видань- результаты поиска

Вид поиска

Періодичних видань

Книг та авторефератів дисертацій

Польських медичних книг

Колекцій

Наукових збірників

Зведеного каталогу періодичних видань

Зведеного каталогу іноземних видань

Предметні рубрики

Авторитетні файли

Інформаційні листи

Польські медичні книги

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книг та авторефератів дисертацій (10)

Зведеного каталогу періодичних видань (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ -- FOOD ANALYSIS<.>

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-28

Резистентные крахмалы: медико-физиологические и физико-химические представления. Ч.ІІ. Физико-химические и технологические аспекты решения медико-физиологических проблем [Текст] / В.П. Юрьев, М.М. Гаппаров, Л.А. Вассерман, Н.К. Генкина // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 1. - С. 3-9.

ГРНТИ

34.39.41

Рубрики: КРАХМАЛ--STARCH
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ НАРУШЕНИЯ--METABOLIC DISEASES

Доп.точки доступа:
Юрьев, В.П.; Гаппаров, М.М.; Вассерман, Л.А.; Генкина, Н.К.
Экз-ры:
Найти похожие

Получение и характеристика ферментативного гидролизата изолята соевых белков [Текст] / С.Н. Зорин, М. Баяржаргал, Е.А. Бурдза, В.К. Мазо // Вопр. питания. - 2006. - Т. 75, N 1. - С. 10-12.

ГРНТИ

34.39.41

Рубрики: СОЯ--SOYBEANS
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
ХРОМАТОГРАФИЯ--CHROMATOGRAPHY

Доп.точки доступа:
Зорин, С.Н.; Баяржаргал, М.; Бурдза, Е.А.; Мазо, В.К.
Экз-ры:
Найти похожие

Лобыкина, Е. Н.
Гликемический индекс продуктов и использование его в диетотерапии ожирения [Текст] / Е.Н. Лобыкина, В.З. Колтун, О.И. Хвостова // Вопр. питания. - 2007. - Т. 76, N 1. - С. 14-21.

ГРНТИ

76.33.35

Рубрики: ОЖИРЕНИЕ--OBESITY
УГЛЕВОДЫ ПИЩЕВЫЕ--DIETARY CARBOHYDRATES
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS

Доп.точки доступа:
Колтун, В.З.; Хвостова, О.И.
Экз-ры:
Найти похожие

Мониторинг оборота пищевой продукции из генетически модифицированных источников в Москве [Текст] / В.А. Тутельян, Н.Н. Филатов, Е.Ю. Сорокина и др. // Вопросы питания. - 2003. - Том72, N3. - С. 20-23. - Рез. англ. - Библиогр.: с. 23
Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS

Доп.точки доступа:
Тутельян, В.А.; Филатов , Н.Н.; Сорокина, Е.Ю.; Чернышева, О.Н.; Салова, Н.Я.
Экз-ры:
Найти похожие

    Сучков, Ю. Г.
    Простой способ быстрого определения антибиотиков биологическим методом [Текст] / Ю.Г. Сучков, М.И. Леви // Клиническая лабораторная диагностика. - 2003. - N12. - С. 47-49. - Рез. англ. - Библиогр.: с. 49
Рубрики: АНТИБИОТИКИ--ANTIBIOTICS
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS

Доп.точки доступа:
Леви, М.И.
Экз-ры:
Найти похожие

    Базарнова, Ю. Г.
    Ингибирование радикального окисления пищевых жиров флавоноидными антиоксидантами [Текст] / Ю.Г. Базарнова, Б.Я. Веретнов // Вопросы питания. - 2004. - Том73, N3. - С. 35-42. - Рез. англ. - Библиогр.: с. 42
Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ--DIETARY FATS
   АНТИОКСИДАНТЫ--ANTIOXIDANTS

Доп.точки доступа:
Веретнов, Б.Я.
Экз-ры:
Найти похожие

    Ходырев, В. Н.
    Эпидемиологические исследования роли питания в формировании остеоартроза. Сообщ.1. Анализ фактического потребления пищевых веществ и энергии у больных остеоартрозом в зависимости от их материального положения и доходов [] / В.Н. Ходырев, А.Н. Мартинчик // Вопросы питания. - 2010. - Том79, N3. - С. 61-67
Рубрики: ОСТЕОАРТРИТ--OSTEOARTHRITIS
   ПИТАНИЯ ОЦЕНКА--NUTRITION ASSESSMENT
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ--EPIDEMIOLOGIC STUDIES

Доп.точки доступа:
Мартинчик, А.Н.
Экз-ры:
Найти похожие

    Экспериментальное обоснование методических подходов к разработке и оценке новых пищевых продуктов функционального назначения [] / А. А. Королев, Е. И. Никитенко, А. В. Малахов [и др.] // Вестн. Рос. Акад. мед. наук. - 2010. - N 12. - С. 14-18
Рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ--CULTURED MILK PRODUCTS
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ--NUTRITIVE VALUE
   ПИЩА ОБОГАЩЕННАЯ--FOOD, FORTIFIED
   КАЛЬЦИЙ ПИЩЕВОЙ--CALCIUM, DIETARY
   ВИТАМИН D--VITAMIN D
   МОДЕЛИ БИОЛОГИЧЕСКИЕ--MODELS, BIOLOGICAL
   КРЫСЫ ЛИНИИ WISTAR--RATS, WISTAR
Аннотация: Проведено комплексное экспериментальное исследование с целью установления оптимального соотношения кальция и витамина D, используемых в качестве обогатителей пищевых композиций, и экспериментальное обоснование диетической эффективности новых функциональных молочных продуктов. Экспериментальная медико-биологическая оценка проводилась на растущих белых крысах-самцах линии Вистар с использованием балансовых и биохимических методов исследования. В результате наблюдений установлено, что количественное соотношение кальция и витамина D в пищевом продукте является параметром, определяющим его функциональную эффективность. Высокие показатели пищевой и биологической ценности были отмечены у новых рецептур творожных изделий, одновременно обогащенных кальцием до 240 мг% и витамином D до 1 мкг%. Проведенные исследования позволили разработать методические рекомендации по обогащению различных пищевых композиций кальцием и витамином D и обосновать методику оценки их реальной эффективности.

Доп.точки доступа:
Королев, А.А.; Никитенко, Е.И.; Малахов, А.В.; Кудашева, В. А.; Горшков, А. И.
Экз-ры:
Найти похожие

    Оценка фактического питания коренного и пришлого населения Ямало-Ненецкого автономного округа [] / А.Н. Мартинчик, В.И. Асауленко, А.К. Батурин и др. // Вопросы питания. - 2010. - Том79, N3. - С. 55-60
Рубрики: ПИТАНИЯ ОЦЕНКА--NUTRITION ASSESSMENT
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ--EPIDEMIOLOGIC STUDIES

Доп.точки доступа:
Мартинчик, А.Н.; Асауленко, В.И.; Батурин, А.К.; Пескова, Е.В.; Байгарин, Е.К.
Экз-ры:
Найти похожие

10.

    Амиров, Н. Х.
    Эндемические и биогеохимические особенности территории Чувашской Республики [] / Н. Х. Амиров, Е. А. Хохлова // Вестник Российской Академии медицинских наук. - 2010. - N 8. - С. 40-46
Рубрики: ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ--NUTRITION SURVEYS
   ЗДОРОВЬЯ СОСТОЯНИЕ--HEALTH STATUS
   ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ--MICRONUTRIENTS
   СЕЛЕН--SELENIUM
   МАРГАНЕЦ--MANGANESE
   ИОД--IODINE
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ЧУВАШИЯ--CHUVASH REPUBLIC
   КАЛЬЦИЙ--CALCIUM
   ДЕТИ--CHILD
Аннотация: В представленной работе обсуждены эндемические и биогеохимические особенности территории Чувашской Республики. Основной проблемой в состоянии питания населения республики, являющейся отражением биогеохимических особенностей региона, является дефицит селена, марганца, железа. Отмечен дефицит кальция, в большей степени обусловленный несбалансированностью питания.

Доп.точки доступа:
Хохлова, Е.А.
Экз-ры:
Найти похожие

11.

    Всасываемость пищевых антигенов у больных с синдромом раздраженной кишки: клиническое значение [] / В.И. Пилипенко, Е.А. Бурляева, В.А. Исаков и др. // Вопросы питания. - 2010. - Том79, N3. - С. 36-41
Рубрики: ТОНКАЯ КИШКА--INTESTINE, SMALL
   КИШЕЧНИК, ВСАСЫВАНИЕ--INTESTINAL ABSORPTION
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ--IMMUNOENZYME TECHNIQUES

Доп.точки доступа:
Пилипенко, В.И.; Бурляева, Е.А.; Исаков , В.А.; Морозов, С.В.; Шаховская, А.К.
Экз-ры:
Найти похожие

12.

    Козлова, О. И.
    Метод непрямого иммуноферментного анализа для определения количества соевого белка в колбасных изделиях [] / О.И. Козлова, С.Н. Зорин, В.К. Мазо // Вопросы питания. - 2011. - Том80, N2. - С. 66-70
Рубрики: БЕЛКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ--PLANT PROTEINS
   СОЯ--SOYBEANS
   ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ--IMMUNOENZYME TECHNIQUES
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ--MEAT PRODUCTS

Доп.точки доступа:
Зорин, С.Н.; Мазо, В.К.
Экз-ры:
Найти похожие

13.

    Хоменко, І. М.
    Вивчення особливостей харчування населення найбільш радіоактивно забруднених територій України в сучасних умовах [] / І.М. Хоменко, С.В. Фус // Актуальні проблеми транспортної медицини: навколишнє середовище; професійне здоров'я; патологія. - 2014. - N2(т.1). - С. 46-33
Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ РАДИОАКТИВНОЕ--FOOD CONTAMINATION, RADIOACTIVE
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ--NUTRITION SURVEYS
   СЕЛЬСКОГО НАСЕЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЕ--RURAL HEALTH

Доп.точки доступа:
Фус, С.В.
Экз-ры:
Найти похожие

14.

    Розробка чутливого елементу біосенсорного аналізатору для визначення вмісту гербіцидів у грунтах та сільськогосподарській продукції [] / С. М. Дибкова [та ін.] // Вісник проблем біології і медицини. - 2014. - Том 3, N 4. - С. 51-55 : ил. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: ОБОРУДОВАНИЯ КОНСТРУИРОВАНИЕ--Equipment Design
   ГЕРБИЦИДЫ--Herbicides
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--Food Analysis
Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИИ -- ГЕРБИЦИДЫ -- БИОСЕНСОРИКА

Доп.точки доступа:
Дибкова, С.М.; Грузіна, Т.Г.; Резніченко, Л.С.; Ульберг, З. Р.
Экз-ры:
Найти похожие

15.

    Любеля, Ю. В.
    Гігієнічна характеристика вмісту клітковини у харчових раціонах ДНЗ м. Чернівці [] / Ю.В. Любеля // Хист. - 2011. - Вып.13. - С. 139
Рубрики: ЦЕЛЛЮЛОЗА--CELLULOSE
   ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ПРОДУКТЫ--INFANT FOOD
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS

Экз-ры:
Найти похожие

16.

    Зилова, И. С.
    Анализ специализированных пищевых продуктов, предназначенных для питания спортсменов (исследования 2007-2010 гг.) [] / И.С. Зилова, Д.Б. Никитюк // Вопросы питания. - 2011. - Том80, N2. - С. 71-75
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ--FOODS, SPECIALIZED
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ--NUTRITION SURVEYS
   СПОРТ--SPORTS

Доп.точки доступа:
Никитюк, Д.Б.
Экз-ры:
Найти похожие

17.

    Шаргородский, А. П.
    Здоровое питание: мнение эксперта [] / А. П. Шаргородский // Провизор. - 2011. - N 13. - С. 28-33.
Рубрики: ПИЩА ОБОГАЩЕННАЯ--FOOD, FORTIFIED
   ОРГАНИЗМЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ--ORGANISMS, GENETICALLY MODIFIED
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   КАЧЕСТВА КОНТРОЛЬ--QUALITY CONTROL

Экз-ры:
Найти похожие

18.

    Голубятников, М.
    Лабораторний аналіз імпортної харчової продукції в морських та річкових портах [] / М. Голубятников // СЕС. Профілактична медицина : науково виробниче видання. - 2008. - N2. - С. 56-59.
Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ--EPIDEMIOLOGIC METHODS

Экз-ры:
Найти похожие

19.

    Кузнєцов, Г.
    НАССР: перспективи впровадження в Україні [] / Г. Кузнєцов // СЕС. Профілактична медицина : науково виробниче видання. - 2008. - N2. - С. 70-73.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--FOOD
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ГИГИЕНА--HYGIENE
   БЕЗОПАСНОСТИ МЕРЫ--SECURITY MEASURES

Экз-ры:
Найти похожие

20.

    Дудчик, Н. В.
    Новый метод определения относительной биологической ценности белкового компонента пищевых продуктов / Н.В. Дудчик, Л.А. Мельникова // Пробл. харчування. - 2006. - N4. - С. 55-57. - Рез. англ. - Бібліогр.: с.
Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS
   ДЕТЕЙ ПИТАНИЕ--CHILD NUTRITION
   ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ--FOOD PRESERVATION
   БЕЛКИ ПИЩЕВЫЕ--DIETARY PROTEINS
Кл.слова (ненормированные):
ТЕСТ-ШТАММ-КУЛЬТУРА -- TETRACHIMENA PIPIFORMIS

Доп.точки доступа:
Мельникова, Л.А.
Экз-ры:
Найти похожие

1-20 21-28

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)