Національна наукова медична бібліотека України

Національна наукова медична бібліотека України

Базы данных

Періодичних видань- результаты поиска

Вид поиска

Періодичних видань

Книг та авторефератів дисертацій

Польських медичних книг

Колекцій

Наукових збірників

Зведеного каталогу періодичних видань

Зведеного каталогу іноземних видань

Предметні рубрики

Авторитетні файли

Інформаційні листи

Польські медичні книги

Область поиска

Найдено в других БД:

Книг та авторефератів дисертацій (1)

Зведеного каталогу періодичних видань (14)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ<.>

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18

    Гордеева, Е. А.
    Мясной прикорм в питании детей первого года жизни [] / Е. А. Гордеева // Лечащий врач : Журнал практикующего врача. - 2009. - N 4. - С. 52-54 . - ISSN 1560-5175
Рубрики: МЛАДЕНЕЦ, ПИТАНИЕ
   МЯСО
   МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
   МЛАДЕНЕЦ, ПИЩА

Экз-ры:
Найти похожие

    Мищиряк, В.
    Поговорим о колбасе. Профессионально [] / В. Мищиряк // СЕС. Профілактична медицина : науково виробниче видання. - 2008. - N 4. - С. 92-95.
Рубрики: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
   ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ

Экз-ры:
Найти похожие

    Бабушкина, А. В.
    Современная наука - практике (дайджест публикаций ведущих зарубежных медицинских журналов) [] / А. В. Бабушкина // Український медичний часопис : Наук.- практ. загальномедичний журн. - 2009. - N 3. - С. 10-18
Рубрики: КОФЕ
   МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ X
   ЧАЙ
   ПИЩЕВОДА НОВООБРАЗОВАНИЯ
   ВОЗДУХА ЗАГРЯЗНЕНИЕ ТАБАЧНЫМ ДЫМОМ
   КОГНИТИВНЫЕ РАССТРОЙСТВА
   ДИЕТА
   ОЖИРЕНИЕ
   МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
   СМЕРТИ ПРИЧИНА

Экз-ры:
Найти похожие

    Дефицит железа и его отрицательное влияние на развитие детей раннего возраста. Диетологические возможности постнатальной коррекции дефицита железа [] / Н. М. Богданова [и др.] // Лечащий врач. - 2011. - N 8. - С. 38-44
Рубрики: ДЕТИ
   ВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ
   ЖЕЛЕЗА ОБМЕНА НАРУШЕНИЯ
   АНЕМИЯ ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНАЯ
   ДЕТЕЙ РАЗВИТИЕ
   ЖЕЛЕЗА СОЕДИНЕНИЯ
   МЛАДЕНЕЦ, ПИЩА
   МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Богданова, Н.М.; Булатова, Е.М.; Габрусская, Т.В.; Верхососова, А. В.
Экз-ры:
Найти похожие

    Вживання м'яса підвищує ризик смертності від серцево-судинних захворювань і раку [] // Мед. аспекты здоровья женщины. - 2012. - N 3. - С. 70-71
Рубрики: МЯСО
   МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
   СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ БОЛЕЗНИ
   НОВООБРАЗОВАНИЯ

Экз-ры:
Найти похожие

Определение содержания серебра в тканях и органах цыплят-бройлеров после орального и ингаляционного применения водных дисперсий наночастиц серебра [] / Ю. А. Крутяков [и др.] // Гигиена и санитария. - 2016. - Том 95, N 2. - С. 207-211
MeSH-главная:
ПТИЦ БОЛЕЗНИ -- BIRD DISEASES (профилактика и контроль)
СЕРЕБРО -- SILVER (терапевтическое применение)
НАНОЧАСТИЦЫ МЕТАЛЛОВ -- METAL NANOPARTICLES (терапевтическое применение)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (использование)

Доп.точки доступа:
Крутяков, Ю.А.; Коптев, В.Ю.; Кудринский, А.А.; Климов, А.И.; Титова, М.А.
Экз-ры:
Найти похожие

Ukrainets, A. I.
Antioxidant plant extracts in the meat processing industry / A. I. Ukrainets, V. M. Pasichniy, Y. V. Zheludenko // Biotechnologia Acta. - 2016. - Том 9, N 2. - P19-27
MeSH-главная:
АНТИОКСИДАНТЫ -- ANTIOXIDANTS (вредные воздействия)
РАСТЕНИЙ ЭКСТРАКТЫ -- PLANT EXTRACTS (вредные воздействия)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY (методы)

Доп.точки доступа:
Pasichniy, V.M.; Zheludenko, Y.V.
Экз-ры:
Найти похожие

Юрченко, Л. І.
Технологія низькотемпературної обробки м'ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою "Магнетофуд" [] = Technique of Low Temperature Processing of Ground Beef Meat Semi-Finished Products, Modified with Food Supplement 'Magnetofood' / Л. І. Юрченко, І. В. Цихановська, О. Ю. Приходько // Проблеми кріобіології і кріомедицини = Problems of cryobiology and cryomedicine. - 2018. - Т. 28, № 2. - С. 190
MeSH-главная:
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (стандарты)
КРИОПРЕЗЕРВАЦИЯ -- CRYOPRESERVATION (использование, методы)

Доп.точки доступа:
Цихановська, І. В.; Приходько, О. Ю.
Экз-ры:
Найти похожие

Свойства штаммов Campylobacter jejuni, изолированных из продуктов птицеводства [] / О. И. Касьяненко [и др.] // Мікробіологічний журнал. - 2017. - Том 79, N 4. - С. 66-74
MeSH-главная:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ -- FOOD MICROBIOLOGY (методы)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (микробиология)
ПТИЦА ДОМАШНЯЯ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- POULTRY PRODUCTS (микробиология)
CAMPYLOBACTER JEJUNI -- CAMPYLOBACTER JEJUNI (выделение и очистка, патогенность)
МИКРОБНОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ТЕСТЫ -- MICROBIAL SENSITIVITY TESTS (методы)
Аннотация: Целью работы было определение свойств 17 штаммов Campylobacter jejuni, изолированных из продукции птицеводства. Методы. Изоляцию и идентификацию Campylobacter sp. проводили методами, регламентированными ДСТУ ISO 10272-1:2007 с использованием биохимических маркеров: каталазная и оксидазная активность, способность к гидролизу гиппурата натрия. Патогенность изолированных культур Campylobacter sp. изучали на кроликах, курах-несушках кросса Хайсекс коричневый и белых мышах. Чувствительность к антибиотикам определяли диско-диффузионным методом, к дезинфектантам — методом последовательных серийных разведений в жидкой питательной среде. Результаты. На основании морфолого-культуральных признаков, способности продуцировать каталазу и оксидазу, а также учитывая другие признаки, исследуемые бактерии были отнесены к роду Campylobacter. Изоляты были высокочувствительными к эритромицину и тилозину, резистентными к триметоприму, рифампицину и цефалексину. Определены бактерицидные концентрации дезинфектантов по отношению к С. jejuni: «Би-дез» — в концентрации 0,1%, «Бровадез-плюс» 1:10000, формальдегид — 1,5 % и «ВетОкс-ЮОО» — 20 %. Штаммы С. jejuni были патогенными для кур, кроликов и белых мышей: LD₅₀ изолятов составляет 2,0х10^8,72 м.к/см³. Заключение. Из продукции птицеводства изолировано 17 штаммов Campylobacter jejuni, которые были патогенны для лабораторных животных и кур-несушек.

Доп.точки доступа:
Касьяненко, О.И.; Фотина, Т.П.; Фотина, А.А.; Гладченко, С.М.; Гниденко, Т.Ю.; Безрук, Р.В.
Экз-ры:
Найти похожие

10.

Чикало, О.
Скільки ваги втрачає м'ясо, коли його розморожують [] / О. Чикало // Медична сестра дошкільного закладу. - 2018. - N 11. - С. 20-21
MeSH-главная:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (методы)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (стандарты)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS (стандарты)
ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY (законодательство и юриспруденция)

Экз-ры:
Найти похожие

11.

Чикало, О.
Чи можна заморожувати охолоджене м'ясо [] / О. Чикало // Медична сестра дошкільного закладу. - 2018. - N 11. - С. 21
MeSH-главная:
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты)
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS (стандарты)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (стандарты)
ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY (законодательство и юриспруденция)

Экз-ры:
Найти похожие

12.

Британские специалисты назвали самые опасные продукты и пищевые добавки, вызывающие рак [] // Медичні аспекти здоров'я чоловіка. - 2018. - N 2. - С. 52
MeSH-главная:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- FOOD ADDITIVES (анализ, вредные воздействия)
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (анализ)
ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- FLAVORING AGENTS (анализ, вредные воздействия)
ПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- SWEETENING AGENTS (анализ, вредные воздействия)
КАНЦЕРОГЕНЫ -- CARCINOGENS (анализ)
ОБЗОР -- REVIEW
Аннотация: Британское издание «Which?», специализирующееся на проверке качества потребительских товаров и услуг, обнародовало перечень наиболее опасных продуктов и пищевых добавок, способных спровоцировать онкологические заболевания. Как сообщается на сайте издания, к ним относятся переработанное мясо, пестициды и искусственные пищевые добавки
Наиболее опасным продуктом, повышающим риск возникновения рака желудочно-кишечного тракта, является красное переработанное мясо, содержащее большое количество канцерогенов. Переработанным считается мясо, прошедшее обработку, изменяющую его вкусовые качества и увеличивающую срок хранения (например бекон, ветчина или колбаса). Так, по данным ВОЗ, потребление 50 г переработанного мяса в день (примерно два ломтика бекона) может повысить риск возникновения рака кишечника на 18%
Усилители вкуса, пищевые добавки и искусственные подсластители также отрицательно влияют на здоровье людей. Пока ученые не обнаружили непосредственной связи между их употреблением в пищу и раковыми заболеваниями. Однако Международное агентство по изучению рака сообщает, что риск появления онкологии значительно выше у тех, кто потребляет пищу, содержащую эти вредные вещества

Экз-ры:
Найти похожие

13.

М'ясо: у чому сила різних видів. Пам'ятка [] / підгот. Н. Полєнишева // Медична сестра дошкільного закладу. - 2019. - N 4. - С. 49-50
MeSH-главная:
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS

Доп.точки доступа:
Полєнишева, Наталія \підгот.\
Экз-ры:
Найти похожие

14.

Заміна м'яса рибою: чи вплине на збалансованість раціону [] / на запитання відповідає О. Швачова // Медична сестра дошкільного закладу. - 2019. - N 11. - С. 54
MeSH-главная:
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ НОРМЫ -- RECOMMENDED DIETARY ALLOWANCES
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS
ДЕТИ -- CHILD

Доп.точки доступа:
Швачова, Олена \апитання відповідає.\
Экз-ры:
Найти похожие

15.

Ельцова, Л. Б.
Гигиеническая оценка частоты потребления пищевых продуктов животного происхождения в рационе студентов-медиков и обоснование путей его коррекции [] / Л. Б. Ельцова, С. Т. Омельчук, А. А. Петросян // Медичні перспективи. - 2019. - Т. 24, № 2. - С. 73-82. - Библиогр. в конце ст.
MeSH-главная:
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (анализ, использование)
ЖИВОТНЫЕ -- ANIMALS
ПИТАНИЯ РЕЖИМА КОНТРОЛЬ -- DIET SURVEYS (использование, статистика)
ГИГИЕНА -- HYGIENE
СТУДЕНТЫ МЕДИЦИНСКИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- STUDENTS, HEALTH OCCUPATIONS (статистика)

Доп.точки доступа:
Омельчук, С. Т.; Петросян, А. А.
Экз-ры:
Найти похожие

16.

Heterocyclic aromatic amines as a safety criteria for meat and fish products / T. Shchutska [et al.] // One Health and Nutritions Problems of Ukraine. - 2020. - № 1. - P64-69
MeSH-главная:
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (анализ, стандарты)
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS (анализ, стандарты)

Доп.точки доступа:
Shchutska, T.; Adamchuk, T.; Prodrushniak, A.; Demich, A.
Экз-ры:
Найти похожие

17.

Кузьмінська, О.
Нутриціологічна та дієтологічна характеристика м’яса, м’ясних продуктів [] / О. Кузьмінська // Журнал головної медичної сестри. - 2021. - N 10. - С. 60-66
MeSH-главная:
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS
ДИЕТОЛОГИЯ -- DIETETICS

Экз-ры:
Найти похожие

18.

Катрич, Марія.
Перевіряємо готовність м'ясної страви / М. Катрич // Медична сестра дошкільного закладу. - 2023. - N 6. - С. 22-23
MeSH-главная:
ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ -- FOOD SAFETY
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (стандарты)

Экз-ры:
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)