Орлова, Н. Я. Біологічна цінність нових заморожених овочевих напівфабрикатів для оздоровчого харчування / Н.Я. Орлова, С.О. Белінська // Пробл. харчування. - 2006. - N4. - С. 45-49. - Рез. англ. - Бібліогр.: с. 49 Рубрики: ОВОЩИ--VEGETABLES ЗАМОРАЖИВАНИЕ--FREEZING ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ--FOOD TECHNOLOGY ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ--FROZEN FOODS Кл.слова (ненормированные): Полуфабрикаты Доп.точки доступа: Белінська, С.О. Экз-ры: |
Мясищева, Н. В. Влияние замораживания и хранения на пищевую ценность ягод красной смородины [] / Н.В. Мясищева, Н. Н. Артемова // Вопросы питания. - 2011. - Том80, N4. - С. 42-46 Рубрики: ФРУКТЫ--FRUIT ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ--FROZEN FOODS Доп.точки доступа: Артемова, Н. Н. Экз-ры: |