Національна наукова медична бібліотека України

Національна наукова медична бібліотека України

Базы данных

Зведеного каталогу періодичних видань- результаты поиска

Вид поиска

Періодичних видань

Книг та авторефератів дисертацій

Польських медичних книг

Колекцій

Наукових збірників

Зведеного каталогу періодичних видань

Зведеного каталогу іноземних видань

Предметні рубрики

Авторитетні файли

Інформаційні листи

Польські медичні книги

Область поиска

Найдено в других БД:

Періодичних видань (14)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ -- CULTURED MILK PRODUCTS<.>

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Байдуйсенова А.У., Бекниязова Г.А., Шоныкбаева С.С., Алмагамбетов К. Х. , Байдуйсенова Б. У.
Заглавие : Микробиологические аспекты молочнокислых бактерий рода Lactobacillus, выделенные из национальных продуктов Казахстана
Место публикации : Аллергология и иммунология: научно-практический журнал. - М.: "Медицина-Здоровье", 2013. - Том 14, N 1. - С. 48-49 (Шифр АР25/2013/14/1)
Предметные рубрики: КАЗАХСТАН-- KAZAKHSTAN
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ЛАКТОБАЦИЛЛЫ-- LACTOBACILLUS
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ-- MICROBIOLOGICAL TECHNIQUES
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иеромузо А. А., Медкова И. Л., Немытин Ю. В., Иванов А. Н.
Заглавие : Влияние сочетанного применения лактовегетарианской диеты и селективных [бета]-адреноблокаторов на клинические и метаболические показатели при коронарной болезни сердца
Место публикации : Вопр. питания. - М., 2012. - Т. 81, № 5. - С. 79-82 (Шифр ВР56/2012/81/5)
Примечания : Библиогр.: с. 82
Предметные рубрики: КОРОНАРНАЯ БОЛЕЗНЬ-- CORONARY DISEASE
АДРЕНЕРГИЧЕСКИЕ БЕТА-АНТАГОНИСТЫ-- ADRENERGIC BETA-ANTAGONISTS
ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ-- HYPERCHOLESTEROLEMIA
ДИЕТА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ-- DIET, VEGETARIAN
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Синявский Ю. А., Крайсман В. А., Сулейменова Ж. М.
Заглавие : Использование специализированного кисломолочного продукта на основе бобов сои в кардиологической практике
Место публикации : Вопр. питания. - М., 2013. - Т. 82, № 5. - С. 51-57 (Шифр ВР56/2013/82/5)
Примечания : Библиогр.: с. 57
Предметные рубрики: ИНФАРКТ МИОКАРДА-- MYOCARDIAL INFARCTION
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
СОЯ-- SOYBEANS
ДИЕТОТЕРАПИЯ-- DIET THERAPY
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Новокшанова А. Л., Ожиганова Е. В.
Заглавие : Медико-биологическое обоснование рецептуры регидрационного напитка с использованием молочной сыворотки для спорсменов
Место публикации : Вопр. питания. - М., 2013. - Т. 82, № 6. - С. 71-74 (Шифр ВР56/2013/82/6)
Примечания : Библиогр.: с. 74
Предметные рубрики: РЕГИДРАТАЦИОННАЯ ТЕРАПИЯ-- FLUID THERAPY
НАПИТКИ-- BEVERAGES
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
СПОРТСМЕНЫ-- ATHLETES
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рахманов Р. С., Истомин А. В., Нарутдинов Д. А., Кропачев В. Ю.
Заглавие : Оценка эффективности использования натурального низкокалорийного белково-растительного продукта в питании пациентов с избыточной массой тела и гипертонической болезнью
Место публикации : Вопр. питания. - М., 2014. - Т. 83, № 5. - С. 64-71 (Шифр ВР56/2014/83/5)
Примечания : Библиогр.: с. 69-71
Предметные рубрики: ГИПЕРТЕНЗИЯ-- HYPERTENSION
ОЖИРЕНИЕ-- OBESITY
ВЕС ИЗБЫТОЧНЫЙ-- OVERWEIGHT
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
КАЛОРИЙ ПОТРЕБЛЕНИЯ ОГРАНИЧЕНИЕ-- CALORIC RESTRICTION
ДИЕТА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ-- DIET, VEGETARIAN
ОСНОВНОЙ ОБМЕН-- BASAL METABOLISM
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Денисова С.Н., Сенцова Т.Б., Моносова О.Ю., Белицкая М. Ю., Вахрамеева С. Н.
Заглавие : Принципы диетотерапии при пищевой аллергии у детей раннего возраста
Место публикации : Лечащий врач: медицинский научно-практический журнал. - М.: Открытые системы, 2013. - N 6. - С. 84-86 (Шифр ЛР13/2013/6)
Предметные рубрики: ДЕТИ-- CHILD
ПИЩЕВАЯ ГИПЕРСЕНСИБИЛИЗАЦИЯ-- FOOD HYPERSENSITIVITY
ДЕРМАТИТ АТОПИЧЕСКИЙ-- DERMATITIS, ATOPIC
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ПРОДУКТЫ-- INFANT FOOD
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
МОЛОКО-- MILK
КОЗЫ-- GOATS
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ладодо К.С., Лаврова Т.Е.
Заглавие : Адаптированные кисломолочные смеси для детского питания
Место публикации : Педиатрия: Журн. им. Г.Н. Сперанского: Науч.- практ.журн./ Междунар. фонд. охраны здоровья матери и ребенка, Союз педиатров России. - М.: ООО "Педиатрия", 2012. - Том 91, N 6. - С. 95-100 (Шифр ПР21/2012/91/6)
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ВСКАРМЛИВАНИЯ МЛАДЕНЦА-- INFANT FORMULA
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамова Т. В., Георгиева О. В.
Заглавие : Новые виды молочных продуктов промышленного производства в питании детей в возрасте от 1 года до 3 лет
Место публикации : Рос. вестн. перинатологии и педиатрии. - М., 2014. - Т. 59, № 4. - С. 100-102 (Шифр РР6/2014/59/4)
Примечания : Библиогр.: с. 102
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ПРОДУКТЫ-- INFANT FOOD
МЛАДЕНЕЦ-- INFANT
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чумак Н.Е., Мельничук Н.А., Горцева Л.В., Костюченко Т. П.
Заглавие : Пробиотические продукты в рациональном и диетическом питании
Место публикации : Сімейна медицина: всеукраинский научно-практический журнал. - К., 2013. - N 1. - С. 51-54 (Шифр СУ21/2013/1)
Предметные рубрики: ПРОБИОТИКИ-- PROBIOTICS
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родіонов В.П., Матвієнко І.М., Квашніна Л.В., Кравченко О.М.
Заглавие : Вплив кисломолочної продукції на мікробіоценоз та місцевий імунітет кишечника у дітей раннього віку: результати дослідження
Место публикации : Соврем. педиатрия. - Киiв, 2014. - N1. - С. 113-121 (Шифр СУ26/2014/1)
Примечания :
Предметные рубрики: СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ИММУНИТЕТ-- IMMUNITY, MUCOSAL
КИШЕЧНИК-- INTESTINES
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ДЕТИ-- CHILD
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Горшкова С.Б., Маренина К.С.
Заглавие : Разработка рецептур и технологии производства желе на основе подсырной сыворотки
Место публикации : Гастроэнтерология Санкт-Петербурга. - СПб., 2012. - N4. - С. М10 (Шифр ГР15/2012/4)
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА-- DIETARY FIBER
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Грек О. В., Красуля О. О., Тігунова О. О.
Заглавие : Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому суслі
Место публикации : Biotechnologia Acta: наук. журн. - К., 2013. - Том 6, N 2. - С. 92-96. - ISSN 19955537 (Шифр БУ56/2013/6/2). - ISSN 19955537
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
Аннотация: Експериментально досліджено основні показники бродіння сироватко-солодового сусла з використанням різних штамів лактозброджувальних дріжджів. За результатами досліджень бродильної активності різних видів лактозброджувальних мікроорганізмів у сироватко-солодовому суслі виявлено, що найбільш активно спиртове бродіння за всіма показниками проходило в суслі, ферментованому мікроорганізмами Zygosaccharomyces lactis 868-K і Saccharomyces lactis 95. Встановлено високу здатність до утилізації вуглеводів солоду, які представлені легкозасвоюваними вуглеводами солодового екстракту. Також проведено органолептичне оцінювання ферментованих сироваткових напоїв, отриманих з відновленої суміші сухої сироватки і солоду та зброджених дріжджами Zygosaccharomyces lactis 868-K і Saccharomyces lactis 95. Виявлено, що напій, зброджений дріжджами Zygosaccharomyces lactis 868-K, має виражений освіжаючий аромат житнього хліба з фруктовими тонами. Спостерігається зростання інтенсивності ароматизації комп лексу зразка з мікроорганізмами Saccharomyces lactis 95, що свідчить про високі органолептичні показники напою.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ломова Н.Н., Сніжко О.О., Наріжний С.А.
Заглавие : Біомаса Streptococcus thermophilus та Bifidobacterium longum у молочному середовищі з обніжжям бджолиним
Место публикации : Biotechnologia Acta. - 2015. - Том 8, N 1. - С. 71-75 (Шифр БУ56/2015/8/1)
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ПЫЛЬЦА-- POLLEN
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А.
Заглавие : Биотехнологическая оптимизация нутриентного состава ферментированного молочного напитка
Место публикации : Вопр. питания. - М., 2014. - Т. 83, № 6. - С. 74-80 (Шифр ВР56/2014/83/6)
Примечания : Библиогр.: с. 79-80
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ПРОБИОТИКИ-- PROBIOTICS
ПРЕБИОТИКИ-- PREBIOTICS
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): топинамбур
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Kalyuzhna O.S.
Заглавие : Development of the laboratory technology of the functional food koumiss
Место публикации : Фармацевтичний часопис. - 2015. - N 2. - С. 17-21 (Шифр ФУ13/2015/2)
Предметные рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ-- FUNCTIONAL FOOD
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кулик Я.М., Власенко В.В., Обертюх Ю.В.
Заглавие : Вплив водної витяжки трансгенної раундапостійкої сої на пригнічення росту кишкової палички, композиції бактерій кефірної закваски і стимулювання біфідобактерій в умовах in vitro
Место публикации : Вісник проблем біології і медицини. - Полтава ; Київ, 2016. - Т. 2, № 3. - С. 214-219 (Шифр ВУ12/2016/2/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: СОЯ-- SOYBEANS
ESCHERICHIA COLI-- ESCHERICHIA COLI
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ-- CULTURED MILK PRODUCTS
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закваски--бифидобактерии--кишечника дисбиоз
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)