Титова, М. Е.     Антиоксидантная активность изолята катионных сывороточных белков [] / М. Е. Титова, С. А. Комолов, Н. А. Тихомирова // Вопр. питания. - 2012. - Т. 81, № 6. - С. 37-40. - Библиогр.: с. 40 Рубрики: МОЛОКА БЕЛКИ--MILK PROTEINS    ЛАКТОФЕРРИН--LACTOFERRIN    ЛАКТОПЕРОКСИДАЗА--LACTOPEROXIDASE    МУРАМИДАЗА--MURAMIDASE    РИБОНУКЛЕАЗА ПАНКРЕАТИЧЕСКАЯ--RIBONUCLEASE, PANCREATIC    ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ--OXIDATION-REDUCTION    КРЫСЫ--RATS Дод.точки доступу: Комолов, С. А.; Тихомирова, Н. А. Экз-ры: