Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его основе, при различных условиях хранения и транспортировки [] / В. В. Бессонов [и др.] // Вопр. питания. - 2012. - Т. 81, № 4. - С. 18-23. - Библиогр.: с. 23 Рубрики: ПАЛЬМОВЫЕ--ARECACEAE    МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ--PLANT OILS Дод.точки доступу: Бессонов, В. В.; Зайцева, Л. В.; Степанова, Л. И.; Байков, В. Г. Экз-ры:

Исследование эфирного масла плодов пальмы сабаля [] / С. Е. Ходакова [и др.] // Фармация : науч.-практ. журн. - 2013. - N 5. - С. 22-24 . - ISSN 0367-3014 Рубрики: ПАЛЬМОВЫЕ--ARECACEAE    ЭФИРНЫЕ МАСЛА--OILS, VOLATILE Анотація: Представлены результаты химического исследования эфирного масла плодов пальмы Сабаля - Serenoa repens (Bartr.) Small. Фракция плодов, перегоняемая с водяным паром, охарактеризована как эфирное масло "жирнокислотного" типа, так как содержит значительное количество свободных алифатических кислот и их эфиров. Методом газовой хроматографии с хромато-масс-спектральной детекцией в исследуемом эфирном масле обнаружены алифатические кислоты и их сложные эфиры (более 80%), монотерпены (около 7%), простые фенолы (около 3%) и сесквитер-пены. Дод.точки доступу: Ходакова, С. Е.; Оленников, Д. Н.; Зилфикаров, И. Н.; Сокольская, Т. А.; Ибрагимов, Т. А. Экз-ры: