Мороз, Г. З. Інформація щодо здорового харчування [] / Г. З. Мороз, І. М. Гідзинська, Н. О. Мельничук // Therapia. Український медичний вісник. - 2014. - N 4/5. - С. 76-77 Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА ПИТАНИЯ РЕЖИМА КОНТРОЛЬ Дод.точки доступу: Гідзинська, І.М.; Мельничук, Н.О. Экз-ры: |
Омельчук, С. Базові принципи призначення лікувального харчування як основи немедикаментозної терапії [] / С. Омельчук, О. Кузмінська // Журнал головної медичної сестри. - 2016. - N 6. - С. 32-40 MeSH-головна: ДИЕТОТЕРАПИЯ -- DIET THERAPY (использование, методы, стандарты, тенденции) ПИЩЕВОЙ СТАТУС -- NUTRITIONAL STATUS ЗДОРОВЬЯ СОСТОЯНИЕ -- HEALTH STATUS ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты) Дод.точки доступу: Кузмінська, О. Экз-ры: |
Алабина, Н. М. Консервы для геродиетического питания [] / Н. М. Алабина, Л. В. Киселева, Г. П. Покудина // Проблемы старения и долголетия. - 2016. - Том 25, N 2. - С. 324-330 MeSH-головна: ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- FOOD TECHNOLOGY (методы) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (методы) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- FOOD PRESERVATION (методы) ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- PASTEURIZATION (методы) ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FUNCTIONAL FOOD (использование) ПОЖИЛЫЕ -- AGED Анотація: Рассматриваются проблемы, связанные с питанием людей пожилого возраста. Представлен ассортимент консервов функционального назначения на основе овощей и фруктов, рекомендуемых для использования в геродиетическом питании, подробно описан алгоритм разработки режимов стерилизации данной продукции. Дод.точки доступу: Киселева, Л.В.; Покудина, Г.П. Экз-ры: |
Чикало, О. Скільки ваги втрачає м'ясо, коли його розморожують [] / О. Чикало // Медична сестра дошкільного закладу. - 2018. - N 11. - С. 20-21 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (методы) МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (стандарты) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS (стандарты) ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY (законодательство и юриспруденция) Экз-ры: |
Чикало, О. Чи можна заморожувати охолоджене м'ясо [] / О. Чикало // Медична сестра дошкільного закладу. - 2018. - N 11. - С. 21 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS (стандарты) МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- MEAT PRODUCTS (стандарты) ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY (законодательство и юриспруденция) Экз-ры: |
Журнал здоров'я працівників харчоблоку [] // Медична сестра дошкільного закладу. - 2019. - N 1. - С. 16 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (кадры) МЕДСЕСТРИНСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ -- NURSING RECORDS ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY Экз-ры: |
Графік видачі готових страв з харчоблоку [] // Медична сестра дошкільного закладу. - 2019. - N 1. - С. 17 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING МЕДСЕСТРИНСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ -- NURSING RECORDS ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ -- SCHOOLS, NURSERY Экз-ры: |
Гарник, Леся. Обираємо обладнання для харчоблоку [] / Л. Гарник // Медична сестра дошкільного закладу. - 2021. - N 9. - С. 20-23 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (методы, оборудование, стандарты) Экз-ры: |
Кравченко, Олена. Чи корисні заморожені овочі, фрукти та ягоди для дітей : коментар експерта / О. Кравченко // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 2. - С. 19 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS ОВОЩИ -- VEGETABLES ФРУКТЫ -- FRUIT ДЕТИ -- CHILD Экз-ры: |
Норми втрат та відходів під час зберігання та холодної кулінарної обробки м'яса, птиці // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 3/4. - С. 34 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты) МЯСО -- MEAT ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХРАНЕНИЕ -- FOOD STORAGE (стандарты) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS (стандарты) Экз-ры: |
Норми відходів під час холодної кулінарної обробки риби замороженої // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 3/4. - С. 35 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- FROZEN FOODS РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- FISH PRODUCTS (стандарты) ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты) Экз-ры: |
Норми відходів під час холодної та втрат під час теплової кулінарної обробки овочів і зелені // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 3/4. - С. 36-37 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты) ОВОЩИ -- VEGETABLES (стандарты) Экз-ры: |
Норми відходів під час холодної та втрат під час теплової кулінарної обробки фруктів, ягід, сухофруктів та горіхів // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 3/4. - С. 38-40 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (стандарты) ФРУКТЫ -- FRUIT (стандарты) Экз-ры: |
Домашні глазуровані сирки: майстер-клас для ласунів [] / підгот. М. Кікавець // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 7. - С. 22-23 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING Дод.точки доступу: Кікавець, Мирослава \підгот.\ Экз-ры: |
Яку їжу готувати в разі відсутності електроенергії // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 12. - С. 32-33 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING (методы) Экз-ры: |
Технологічна карта "Какао". Зразок // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 12. - С. 34 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING КАКАО -- CACAO Экз-ры: |
Технологічна карта "Сік виноградний". Зразок // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 12. - С. 35 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ (ВНЕШ) -- FOOD AND BEVERAGES (NON MESH) Экз-ры: |
Технологічна карта "Чай трав'яний". Зразок // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 12. - С. 36 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING ЧАЙ -- TEA Экз-ры: |
Вафлі бельгійські по-ірпінськи / підгот.: М. Боровик, М. Боровик // Медична сестра дошкільного закладу. - 2022. - N 12. - С. 37-38 MeSH-головна: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА -- FOOD HANDLING Дод.точки доступу: Боровик, Марія \підгот.\; Боровик, Михайло \підгот.\ Экз-ры: |