Титова, М. Е. Антиоксидантная активность изолята катионных сывороточных белков [] / М. Е. Титова, С. А. Комолов, Н. А. Тихомирова> // Вопр. питания. - 2012. - Т. 81, № 6. - С. 37-40. - Библиогр.: с. 40 Рубрики: МОЛОКА БЕЛКИ--MILK PROTEINS ЛАКТОФЕРРИН--LACTOFERRIN ЛАКТОПЕРОКСИДАЗА--LACTOPEROXIDASE МУРАМИДАЗА--MURAMIDASE РИБОНУКЛЕАЗА ПАНКРЕАТИЧЕСКАЯ--RIBONUCLEASE, PANCREATIC ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ--OXIDATION-REDUCTION КРЫСЫ--RATS Дод.точки доступу: Комолов, С. А.; Тихомирова, Н. А. Экз-ры: |