Патрабой, В. В.     Протимікробні засоби в продуктах харчування - нова загроза формування антибіотикорезистентності мікроорганізмів [] / В.В. Патрабой, Д.В. Ротар // Буков. мед. вісник. - 2014. - Том18, N4. - С. 233-236 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА--ANTI-BACTERIAL AGENTS    ЛЕКАРСТВЕННАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ У БАКТЕРИЙ--DRUG RESISTANCE, BACTERIAL Доп.точки доступа: Ротар, Д.В. Экз-ры:

Бомба, М. Я..     Здорове харчування як стратегічний ресурс національної безпеки України [] / М. Я. Бомба, Л. Я. Івашків // Вісн. НАН України : Загально-науковий та громадсько-політичний журнал. - 2013. - N 6. - С. 32-41 . - ISSN 0372-6436 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА И ЗДРАВООХРАНЕНИЕ--ENVIRONMENT AND PUBLIC HEALTH Доп.точки доступа: Івашків, Л. Я. Экз-ры:

Бабієнко, В. В.     Токсикологічна безпека продуктів харчування: проблема неорганічних прекурсорів оксиду азоту [] / В. В. Бабієнко // Експериментальна і клінічна медицина. - 2013. - N 2. - С. 170-173 Рубрики: ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ФАКТОРЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ--ENVIRONMENTAL EXPOSURE    НИТРАТЫ--NITRATES    ВОДЫ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ХИМИЧЕСКОЕ--WATER POLLUTION, CHEMICAL    ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    ОВОЩИ--VEGETABLES    НИТРАТЫ--NITRATES    АЗОТА ОКСИДЫ--NITROGEN OXIDES Аннотация: Встановлено, що частота перевищення вмісту нітратів в овочевій та баштанній продукції складала не більше 6 %, втім у весняний період у ранній овочевій продукції вміст нітратів у переважній більшості випадків перевищував ГДК. Найбільш високі концентрації нітратів знайдені в буряках, а також у салатних овочах і ранній капусті. В окремих випадках дуже високий вміст нітратів визначався і в картоплі. Вміст нітратів у водах, що використовуються для питного водопостачання в Одеській області, варіює в широких межах. У переважній більшості районів регулярно реєструються перевищення ГДК нітратів у воді підземних джерел питного водопостачання. Надлишкове надходження неорганічних прекурсорів оксиду азоту з харчовими продуктами та питною водою може вести до розвитку дизруптивних зсувів і дизрегуляційної патології у споживачів Экз-ры:

Хрусталева, А.     Пестициды в продуктах питания: совершенствование лабораторного контроля [] / А. Хрусталева // СЕС. Профілактична медицина : науково виробниче видання. - 2012. - N 6. - С. 50-51 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    ПЕСТИЦИДЫ--PESTICIDES    ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ И ПРОЦЕДУРЫ--LABORATORY TECHNIQUES AND PROCEDURES    ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ--FOOD ANALYSIS Экз-ры:

Сумарюк, Б. М.     Дослідження вмісту нітратів у овочах та фруктах, вирощених у різних районах Чернівецької області [] / Б. М. Сумарюк // Хист. - 2014. - Вып.16(продовження 1). - С. 154 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    НИТРАТЫ--NITRATES Экз-ры:

Гігієнічна оцінка аліментарного ксенобіотичного навантаження на організм дитячого та дорослого населення сумського аграрного регіону [] / В.М. Черенков, В.М. Псарьов, В.Д. Ванханен та ін. // Східноєвропейський журнал громадського здоров'я. - 2012. - N1. - С. 283-284 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    КСЕНОБИОТИКИ--XENOBIOTICS Доп.точки доступа: Черенков, В.М.; Псарьов, В.М.; Ванханен, В.Д.; Бойко, М.Г.; Войцеховський, В.Г. Экз-ры:

Фролова, О. А.     Оценка риска развития канцерогенных и неканцерогенных эффектов при употреблении продуктов питания [] / О. А. Фролова, М. В. Карпова // Гигиена и санитария. - 2012. - N 5. - С. 107-108 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--Food Contamination    РИСКА ОЦЕНКА--Risk Assessment Доп.точки доступа: Карпова, М.В. Экз-ры:

Ефимова, Н. В.     Оценка контаминации пищевых продуктов в Республике Бурятия / Н. В. Ефимова, И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова // Гигиена и санитария. - 2015. - Том 94, N 3. - С. 93-96 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    ТОКСИЧНОСТИ ТЕСТЫ--TOXICITY TESTS Доп.точки доступа: Тармаева, И.Ю.; Богданова, О.Г. Экз-ры:

Стан проблеми біологічного забруднення харчових продуктів, його вплив на здоров'я населення і військовослужбовців Збройних Сил України / В. Л. Савицький [та ін.] // Досягнення біології та медицини. - 2015. - N 1. - С. 52-56 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--FOOD    НАСЕЛЕНИЕ--POPULATION    ВОЕННОСЛУЖАЩИЕ--MILITARY PERSONNEL    УКРАИНА--UKRAINE Доп.точки доступа: Савицький, В.Л.; Власенко, О.М.; Бабієнко, В.В.; Козак, Н.Д.; Іванько, О.М. Экз-ры:

Снігир, Н. В.     Безпека харчових продуктів - мікробіологічні ризики [] / Н. В. Снігир, С. О. Величко, В. О. Сірик // Ліки України. - 2015. - N 3. - С. 28-31 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY    ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИНТОКСИКАЦИИ--FOODBORNE DISEASES    ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ--FOOD INSPECTION Доп.точки доступа: Величко, С.О.; Сірик, В.О. Экз-ры:

Рогач, І. М.     Вміст деяких важких металів у харчових продуктах Закарпатської області [] / І. М. Рогач, Т. В. Єрем // Східноєвропейський журнал громадського здоров'я. - 2015. - N 1. - С. 180-181 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION    МЕТАЛЛЫ ТЯЖЕЛЫЕ--METALS, HEAVY Доп.точки доступа: Єрем, Т.В. Экз-ры: