Сергевнин, В. И. Контаминация возбудителями острых кишечных инфекций пищевых продуктов и выживаемость в них микроорганизмов при некоторых вариантах термической обработки и хранения [] / В. И. Сергевнин> // Вопр. питания. - 2013. - Т. 82, № 4. - С. 82-86. - Библиогр.: с. 86 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY КИШЕЧНЫЕ БОЛЕЗНИ--INTESTINAL DISEASES SALMONELLA ENTERITIDIS--SALMONELLA ENTERITIDIS Экз-ры: |
Белова, Л. В. [Рецензия на книгу] [] : рецензия / Л. В. Белова, В. В. Карцев> // Вопр. питания. - 2014. - Т. 83, № 4. - С. 86-90. - Библиогр.: с. 90 Рец. на кн. Ефимочкина Н. Р. Микробиология пищевых продуктов и современные методы детекции патогенов / Н. Р. Ефимочкина Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ--MOLECULAR BIOLOGY КНИГИ--BOOKS Доп.точки доступа: Карцев, В. В. Экз-ры: |
Изучение особенностей микробной контаминации свежих овощей и листовых салатов промышленного изготовления [] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]> // Вопр. питания. - 2014. - Т. 83, № 5. - С. 33-42. - Библиогр.: с. 42 Рубрики: ОВОЩИ--VEGETABLES ФРУКТЫ--FRUIT ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY ЭНТЕРОБАКТЕРИИ--ENTEROBACTERIACEAE ESCHERICHIA COLI--ESCHERICHIA COLI Доп.точки доступа: Ефимочкина, Н. Р.; Быкова, И. Б.; Батищева, С. Ю.; Минаева, Л. П.; Маркова, Ю. М.; Короткевич, Ю. В.; Шилов, Г. Ю.; Шевелева, С. А. Экз-ры: |
Юкова, Г. В. Санітарно-мікробіологічний контроль кулінарних виробів харчових підприємств м. Маріуполь [] / Г. В. Юкова, Л. П. Голодок, А. І. Віннікова> // Вісник проблем біології і медицини : Український науково-практичний журнал. - 2014. - Том 3, N 4. - С. 315-319 : диаграмма. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ--Microbiological Techniques ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--Food Microbiology Кл.слова (ненормированные): САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МИКРОФЛОРА КОНТАМИНАНТНАЯ Доп.точки доступа: Голодок, Л.П.; Віннікова, А.І. Экз-ры: |
Цитрати біогенних металів - перспективне джерело збагачення їстівних та лікарських грибів мінеральними речовинами [] / М.П. Гуліч, Н.А. Бісько, В.Г. Каплуненко та ін.> // Довкілля та здоров'я : . - 2012. - N1. - С. 75-80 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY ГРИБЫ--FUNGI ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ--MICRONUTRIENTS ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ--NUTRITIVE VALUE Доп.точки доступа: Гуліч, М.П.; Бісько, Н.А.; Каплуненко, В.Г.; Єрмоленко, В.П.; Ященко, О.В.; Харченко, О.О.; Митропольська, Н.Ю. Экз-ры: |
Снігир, Н. В. Безпека харчових продуктів - мікробіологічні ризики [] / Н. В. Снігир, С. О. Величко, В. О. Сірик> // Ліки України. - 2015. - N 3. - С. 28-31 Рубрики: ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАГРЯЗНЕНИЕ--FOOD CONTAMINATION ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ИНТОКСИКАЦИИ--FOODBORNE DISEASES ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ--FOOD INSPECTION Доп.точки доступа: Величко, С.О.; Сірик, В.О. Экз-ры: |
Руденко, А. В Мікотоксикози. Стан проблеми [] / А.В Руденко, Е. З. Коваль> // Лабораторна діагностика. - 2015. - N 3. - С. 18-25 Рубрики: МИКОТОКСИНЫ--MYCOTOXINS МИКОТОКСИКОЗ--MYCOTOXICOSIS ГРИБЫ--FUNGI ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОБИОЛОГИЯ--FOOD MICROBIOLOGY Доп.точки доступа: Коваль, Е.З. Экз-ры: |