Динаміка нагромадження біологічно активних речовин у листі смородини червоної Ribes rubrum L. в онтогенезі [Текст] / О.Ю. Коновалова, Т.В. Джан, Т.К. Шураєва, Г.М. Кириченко // Фітотерапія. Часопис. - 2012. - N2. - С. 66-69 Рубрики: ФИТОТЕРАПИЯ--PHYTOTHERAPY    СМОРОДИНА--RIBES Аннотация: Визначений кількісний вміст основних біологічно активних речовин (дубильних, флавоноїдів, макро- та мікроелементів) у листі смородини червоної сорту "Голландська червона" в залежності від фази вегетації. Встановлено, що вміст суми поліфенольних сполук, танінів і суми окиснювальних поліфенолів у листі смородини червоної є максимальним у кінці вегетації - у серпні місяці, проціанідинів - після плодоношення. Вміст суми флавоноїдів виявився максимальним до початку дозрівання плодів. Листя смородини червоної містить низку есенційних мінеральних елементів. Максимальний вміст заліза, цинку і нікелю спостерігається в кінці вегетації, а міді, рубідію, мангану і цирконію - на початку вегетації. Определено количественное содержание основных биологически активных веществ (дубильных, флавоноидов, макро- и микроэлементов) в листьях смородины красной сорта "Голландская красная" в зависимости от фазы вегетации. Установлено, что содержание суммы полифенольных соединений, танинов и суммы окислительных полифенолов в листьях смородины красной является максимальным в конце вегетации - в августе, процианидинов - после плодоношения. Содержание суммы флавоноидов оказалось максимальным до начала созревания плодов. Листья смородины красной содержат ряд эссенциальных минеральных элементов. Максимальное содержание железа, цинка и никеля наблюдается в конце вегетации, а меди, рубидия, марганца и циркония - в начале вегетации. Доп.точки доступа: Коновалова, О.Ю. Джан, Т.В. Шураєва, Т.К. Кириченко, Г.М. Свободных экз. нет